Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Táo tàu
Calo và thông tin dinh dưỡng
tươi, phơi khô
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 281 kcal —
- Chất đạm 4,7 g 9%
- Carbohydrate 67 g 24%
- Chất béo 0,5 g 1%
- Chất xơ 6 g 21%
- Natri 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 218 mg 242%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 63 mg 5%
- Sắt 5,1 mg 28%
- Phốt pho 68 mg 5%
- Kali 217 mg 5%
- Kẽm 0,39 mg 4%
- Đồng 0,23 mg 26%
- Mangan 31,1 mg 1351%
- Selen 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 4,7 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 2,4 g | 33 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 7,1 g | 100 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 9,4 g | 133 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 12 g | 166 g | 1,3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Táo tàu
Táo tàu khô có cần ngâm trước khi nấu không?
Rửa nhanh rồi ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút nếu quả khô cứng; bỏ hạt trước khi cho vào món ăn. Nếu nấu lâu trong canh hoặc món hầm, bạn có thể cho trực tiếp vào nồi.
Nấu táo tàu trong canh hoặc món hầm bao lâu?
Cho táo tàu vào khoảng 20–30 phút cuối để quả mềm và tiết vị ngọt mà không nát. Táo tàu thường được nấu cùng gà tiềm, sườn hầm hoặc các món canh hầm.
Táo tàu dùng pha trà như thế nào?
Rửa quả, khía vài đường hoặc cắt đôi rồi hãm với nước nóng khoảng 10–15 phút. Bạn cũng có thể đun liu riu cùng gừng; bỏ hạt nếu muốn uống dễ hơn.
Bảo quản táo tàu khô thế nào để không bị mốc?
Để quả trong hũ kín, đặt ở nơi khô mát và tránh ánh nắng; dùng muỗng khô khi lấy. Nếu thời tiết nóng ẩm, cất hũ trong ngăn mát tủ lạnh.
Táo tàu hợp với món gì?
Vị ngọt dịu của táo tàu hợp với gừng, hạt sen, nấm tuyết và các món hầm. Bạn có thể nấu chè táo tàu hạt sen, chưng cùng nấm tuyết hoặc thêm vài quả vào nồi gà tiềm.
Có thể thay táo tàu bằng gì khi nấu chè hoặc món hầm?
Nho khô hoặc mận khô có thể thay để tạo vị ngọt trái cây, nhưng vị sẽ khác và món ăn không còn hương táo tàu. Cho từng ít một rồi nếm, vì trái cây khô thay thế có độ ngọt khác nhau.
Có cần bỏ hạt táo tàu trước khi ăn không?
Nên bỏ hạt cứng trước khi ăn hoặc cho trẻ nhỏ dùng để tránh hóc. Với táo tàu nấu trà, chè hay món hầm, bạn có thể rạch quả và lấy hạt ra trước.
Nguồn: USDA FoodData Central 168152 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
