Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Snack cải xoăn
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 167 kcal —
- Chất đạm 3,5 g 7%
- Carbohydrate 4,2 g 2%
- Chất béo 15 g 19%
- Chất béo bão hòa 1 g 5%
- Chất xơ 2 g 7%
- Đường 4,2 g —
- Natri 302 mg 13%
- Cholesterol 0,62 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 705 µg 78%
- Vitamin C 78,8 mg 88%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,1 mg 27%
- Vitamin K 651 µg 543%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folate (B9) 92,1 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 46,5 mg 4%
- Sắt 0,42 mg 2%
- Magiê 14,9 mg 4%
- Phốt pho 45,6 mg 4%
- Kali 330 mg 7%
- Kẽm 0,23 mg 2%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,26 µg 0%
- Iốt 20,2 µg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 3,5 g | 4,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,8 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 5,3 g | 6,2 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 7 g | 8,3 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 8,8 g | 10 g | 37 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Snack cải xoăn
Làm snack cải xoăn bằng lò nướng thế nào để giòn mà không cháy?
Rửa lá, thấm thật khô rồi bỏ phần gân giữa dày; trộn nhẹ với dầu và trải thành một lớp. Nướng ở 130 °C khoảng 15–20 phút, kiểm tra từ phút thứ 12 vì lá nhỏ có thể giòn sớm.
Có thể làm snack cải xoăn bằng nồi chiên không dầu không?
Có. Xếp lá thành lớp mỏng, chiên ở 150 °C khoảng 5–8 phút và lắc giỏ giữa chừng; làm từng mẻ nhỏ để lá không chồng lên nhau.
Snack cải xoăn để được bao lâu mà vẫn giòn?
Đợi snack nguội hẳn rồi cất trong hộp kín, để nơi khô ráo; ngon giòn nhất trong vài ngày. Nếu bị ỉu, trải lá lên khay và nướng lại ở 120 °C vài phút.
Snack cải xoăn ăn cùng gì ngon?
Vị giòn mặn hợp với súp bí đỏ, bánh mì kẹp hoặc một bát mì; bạn cũng có thể bóp vụn rắc lên bỏng ngô hay khoai nghiền. Thêm phô mai bột, ớt bột hoặc men dinh dưỡng sau khi nướng để gia vị không cháy.
Có thể thay cải xoăn bằng loại rau nào để làm snack giòn?
Lá cải cầu vồng hoặc cải bó xôi cũng nướng được, nhưng mỏng hơn nên chín nhanh và dễ cháy: bắt đầu kiểm tra sau khoảng 5 phút ở 130 °C. Thấm lá thật khô trước khi trộn dầu để chúng giòn thay vì hấp mềm.
Snack cải xoăn khác salad cải xoăn ở điểm nào?
Snack cải xoăn được sấy hoặc nướng với dầu nên giòn và đậm vị hơn; mỗi 100 g có 167 kcal, còn salad cải xoăn có 129 kcal. Salad thường mềm, có thể thêm sốt và nhiều nguyên liệu khác, còn snack hợp để ăn vặt hoặc rắc lên món nóng.
Nguồn: Fineli (Finland) 34562 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
