Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Phô mai Limburger
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 327 kcal —
- Chất đạm 20 g 40%
- Carbohydrate 0,5 g 0%
- Chất béo 27 g 35%
- Chất béo bão hòa 17 g 84%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,5 g —
- Natri 800 mg 35%
- Cholesterol 90 mg 30%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 340 µg 38%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,5 mg 39%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 5,9 µg 20%
- Folate (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 1 µg 43%
- Choline 15,4 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 497 mg 38%
- Sắt 0,13 mg 1%
- Magiê 21 mg 5%
- Phốt pho 393 mg 31%
- Kali 128 mg 3%
- Kẽm 2,1 mg 19%
- Đồng 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 khẩu phần | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 khẩu phần | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ khẩu phần | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 khẩu phần | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 khẩu phần | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Phô mai Limburger
Phô mai Limburger có mùi vị như thế nào?
Mùi của phô mai Limburger rất nồng, nhưng phần ruột mềm có vị mặn, béo và dịu hơn mùi vỏ. Để phô mai bớt lạnh và cảm nhận rõ vị, lấy khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn.
Ăn phô mai Limburger với gì ngon?
Phô mai này hợp với bánh mì lúa mạch đen, hành tây thái lát và mù tạt; vị chua của dưa muối cũng cân bằng độ béo. Bạn có thể kẹp vào bánh mì hoặc bày cùng bánh quy mặn.
Phô mai Limburger có thể dùng trong món ăn nóng không?
Có. Kẹp phô mai với bánh mì và hành tây rồi áp chảo trên lửa vừa khoảng 3–4 phút mỗi mặt, đến khi bánh vàng và phô mai mềm chảy; món này thường được gọi là bánh mì Limburger.
Bảo quản phô mai Limburger thế nào để mùi không lan ra tủ lạnh?
Gói phô mai bằng giấy sáp hoặc giấy phô mai, rồi đặt trong hộp kín ở ngăn mát. Nếu để chung với thực phẩm khác mà không có hộp kín, mùi vỏ nồng dễ ám sang chúng.
Phô mai Limburger có vỏ ăn được không?
Có thể ăn cả vỏ đã rửa sạch trong quá trình ủ; lớp vỏ màu cam đỏ là một phần đặc trưng của phô mai. Nếu mùi vỏ quá mạnh với bạn, chỉ ăn phần ruột mềm.
Phô mai Limburger khác phô mai Camembert thế nào?
Limburger có mùi vỏ nồng và kết cấu mềm, dẻo; Camembert thường có lớp mốc trắng bên ngoài cùng hương nấm nhẹ hơn. Mỗi 100 g Limburger có 20 g protein, gần bằng Camembert với 19,8 g.
Một phần phô mai Limburger thường ăn là bao nhiêu?
Một phần khoảng 30 g, tương đương miếng phô mai dày chừng 1,5 cm nếu cắt từ khối vuông. Lượng này cung cấp 98 kcal.
Phô mai Limburger có nhiều muối không?
Có; phô mai Limburger khá mặn, nên ăn lượng vừa phải và dùng thêm bánh mì, hành tây hoặc rau củ không tẩm muối. Một phần 30 g có 240 mg natri.
Nguồn: USDA FoodData Central 171243 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
