Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Mì xào rau củ
Calo và thông tin dinh dưỡng
món ăn Trung Quốc, không có thịt hoặc mì, chuẩn bị tại nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 43 kcal —
- Chất đạm 1,3 g 3%
- Carbohydrate 4,5 g 2%
- Chất béo 1,7 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,3 g 1%
- Chất xơ 1,2 g 4%
- Đường 2,6 g —
- Natri 344 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 7,2 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 18,9 µg 16%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folate (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 15,8 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 25 mg 2%
- Sắt 0,42 mg 2%
- Magiê 9 mg 2%
- Phốt pho 30 mg 2%
- Kali 136 mg 3%
- Kẽm 0,19 mg 2%
- Đồng 0,03 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,3 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,7 g | 9,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,4 g | 11 g | 4,2 g |
Thực phẩm tương tự
- Mì xào rau củ lo meinmón Trung Hoa, không có thịt, chế biến tại nhà hàng121 kcal / 100 g
- Mì trộn rau củnhà hàng, Trung Hoa, không thịt121 kcal / 100 g
- Mì xào gàmón ăn Trung Quốc85 kcal / 100 g
- Chow mein hoặc chop suey tômkhông có mì69 kcal / 100 g
- Chow mein hoặc chop suey gà hoặc gà tâykhông có mì83 kcal / 100 g
- Cơm chiên không thịtmón trung quốc, chế biến tại nhà hàng174 kcal / 100 g
Câu hỏi về Mì xào rau củ
Làm sao để mì xào rau củ không bị nhũn?
Luộc mì vừa chín tới, vớt ra xả nhanh bằng nước lạnh rồi để ráo kỹ; mì còn ướt sẽ làm chảo nguội và dễ bết. Xào rau củ trước trên lửa lớn, cho mì vào sau cùng và đảo nhanh với nước sốt.
Nên cho rau củ nào vào mì xào rau củ, và cho lúc nào?
Cà rốt, bắp cải, ớt chuông và cải thìa đều hợp. Thái cà rốt thành sợi mỏng; xào cà rốt trước, rồi thêm các loại rau mềm hơn để chúng vừa chín tới mà vẫn giòn.
Mì xào rau củ thường nêm nước sốt gì?
Pha xì dầu với một ít dầu mè và nước, rồi rưới quanh thành chảo để sốt nóng nhanh và áo đều mì. Nếu dùng dầu hào, nêm ít xì dầu hơn vì dầu hào đã mặn.
Có thể dùng mì gì thay mì trứng khi làm mì xào rau củ?
Mì lúa mì sợi khô hoặc mì ramen không gói gia vị đều dùng được; luộc vừa chín rồi để ráo trước khi xào. Mì gạo cũng thay được, nhưng nên ngâm hoặc luộc theo hướng dẫn trên gói để sợi không nát khi đảo.
Mì xào rau củ khác mì xào rau củ lo mein ở điểm nào?
Chow mein thường được luộc hoặc chần rồi xào trên chảo, đôi khi xào đến khi sợi hơi giòn; lo mein thường dùng mì luộc mềm, sau đó trộn hoặc đảo với sốt. Cách gọi và cách làm có thể khác nhau giữa các quán.
Mì xào rau củ ăn kèm với món gì?
Món này hợp với đậu phụ áp chảo, trứng chiên hoặc các món hấp nhẹ. Nếu muốn bữa ăn có thêm vị tươi, ăn kèm dưa leo hoặc rau sống; không cần thêm món xào nhiều dầu.
Mì xào rau củ để qua đêm có được không?
Cho mì vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; nên dùng trong ba đến bốn ngày. Khi ăn lại, đảo trên chảo đến khi nóng bốc hơi đều, thêm một thìa nước nếu mì bị khô.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7277 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
