Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Mì xào rau củ lo mein
Calo và thông tin dinh dưỡng
món Trung Hoa, không có thịt, chế biến tại nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 121 kcal —
- Chất đạm 4,8 g 10%
- Carbohydrate 19 g 7%
- Chất béo 2,4 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 2%
- Chất xơ 1,3 g 5%
- Đường 2,6 g —
- Natri 430 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 12,7 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 10%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Axit pantothenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folate (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 8,9 mg 2%
Khoáng chất
- Canxi 21 mg 2%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 14 mg 3%
- Phốt pho 45 mg 4%
- Kali 105 mg 2%
- Kẽm 0,36 mg 3%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 11,7 µg 21%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,8 g | 19 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,4 g | 9,4 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7,2 g | 28 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9,5 g | 38 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5,9 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Mì xào rau củ lo mein
Mì xào rau củ lo mein khác mì xào rau củ thông thường thế nào?
Lo mein thường dùng mì lúa mì sợi dày, luộc riêng rồi đảo với rau và nước sốt; mì xào rau củ có thể dùng nhiều loại mì và cách nấu khác nhau. Tên lo mein gắn với kiểu mì được trộn hoặc đảo cùng sốt.
Làm sao để mì lo mein không bị bết khi xào?
Luộc mì vừa chín tới theo hướng dẫn trên gói, để ráo kỹ rồi đảo nhanh trên chảo thật nóng. Cho sốt vào sau khi rau gần chín; nếu mì dính, thêm từng thìa nước luộc mì thay vì đổ nhiều dầu.
Nên cho những loại rau nào vào mì xào rau củ lo mein?
Bắp cải, cà rốt, ớt chuông và cải thìa đều hợp; thái thành miếng mỏng để chín nhanh mà vẫn còn độ giòn. Xào rau trước, còn rau lá mềm thì cho vào gần cuối.
Có thể thay mì lo mein bằng loại mì nào?
Mì trứng hoặc mì lúa mì sợi dày là lựa chọn gần nhất; mì ramen cũng dùng được nếu bỏ gói gia vị và luộc vừa chín. Mì gạo cho kết cấu khác, dễ gãy hơn khi đảo mạnh.
Mì xào rau củ lo mein ăn kèm với gì?
Món này có thể ăn riêng hoặc dùng cùng đậu phụ áp chảo, trứng hay món rau thanh vị. Thêm hành lá và mè rang lúc dọn giúp món thơm hơn; nếu dùng nước tương, nêm từ từ vì sốt đã mặn.
Bảo quản mì xào rau củ lo mein còn thừa thế nào?
Cho mì vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong vòng ba đến bốn ngày. Khi hâm trên chảo, thêm một ít nước để mì mềm lại và đảo đến khi nóng đều.
Mì xào rau củ lo mein có thể làm món chay không?
Có: dùng nước tương và dầu mè, bỏ dầu hào nếu sốt có thành phần này, rồi thêm đậu phụ hoặc nấm để món đậm đà hơn. Đọc thành phần mì và sốt nếu bạn cần tránh trứng hoặc nguyên liệu từ động vật.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7278 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
