Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hạt thông
Calo và thông tin dinh dưỡng
khô
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 675 kcal —
- Chất đạm 17 g 33%
- Carbohydrate 9,8 g 4%
- Chất béo 62 g 79%
- Chất béo bão hòa 4,3 g 22%
- Chất xơ 6,4 g 23%
- Đường 4,9 g —
- Natri 1,3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11,9 mg 79%
- Vitamin K 4,9 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,49 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Axit pantothenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 17,1 µg 57%
- Folate (B9) 63,4 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 55,8 mg 10%
Khoáng chất
- Canxi 9,9 mg 1%
- Sắt 4,9 mg 27%
- Magiê 205 mg 49%
- Phốt pho 490 mg 39%
- Kali 603 mg 13%
- Kẽm 5,8 mg 52%
- Đồng 1,3 mg 144%
- Mangan 8,6 mg 374%
- Selen 1 µg 2%
- Iốt 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 675 | 17 g | 9,8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 338 | 8,3 g | 4,9 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 1013 | 25 g | 15 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1350 | 33 g | 20 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1688 | 41 g | 25 g | 155 g |
Thực phẩm tương tự
- Hạt thông pinyonsấy khô629 kcal / 100 g
- Quả thông pinionđã nấu chín, không muối175 kcal / 100 g
- Hạt cây thôngpinus sp.594 kcal / 100 g
- Hạt pilisấy khô719 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Các loại hạt563 kcal / 100 g
- Pine nut dry roasted unsalted703 kcal / 100 g
- Quả óc chósấy khô673 kcal / 100 g
- Đậu phộngrang620 kcal / 100 g
Câu hỏi về Hạt thông
Rang hạt thông thế nào để thơm mà không bị cháy?
Cho hạt thông vào chảo khô, rang lửa nhỏ đến vừa khoảng 2–3 phút, đảo liên tục; lấy ra ngay khi vàng nhạt và dậy mùi vì hạt còn sẫm thêm sau khi rời chảo.
Có cần ngâm hạt thông trước khi ăn không?
Không cần ngâm; hạt thông thường được ăn sống hoặc rang. Nếu rang, để hạt nguội hẳn trước khi cho vào món ăn để giữ độ giòn.
Hạt thông dùng làm món gì?
Hạt thông là nguyên liệu quen thuộc của sốt pesto, thường xay cùng húng quế, tỏi, phô mai và dầu ô liu. Bạn cũng có thể rắc hạt đã rang lên salad, mì Ý hoặc cơm để thêm vị bùi.
Thay hạt thông bằng gì khi làm pesto?
Hạt điều hoặc óc chó đều dùng được; rang sơ để vị thơm rõ hơn. Hạt điều cho sốt béo và mềm, còn óc chó có vị đậm hơn hạt thông.
Bảo quản hạt thông thế nào để không bị ôi?
Cho hạt vào hộp kín, để trong tủ lạnh; nếu mua nhiều, chia thành phần nhỏ và cấp đông. Hạt có mùi dầu cũ, vị đắng hoặc mùi lạ thì không nên dùng.
Hạt thông có phải là hạt của cây thông không?
Có: đó là phần hạt ăn được nằm trong nón thông, được lấy ra khỏi vảy nón. Tên gọi “hạt” dễ khiến người ta nghĩ đến quả hạch, nhưng về thực vật học chúng là hạt của cây thông.
Hạt thông có gây dị ứng không?
Có thể; hạt thông có khả năng gây phản ứng dị ứng ở một số người. Nếu bạn từng phản ứng với hạt thông, tránh ăn và kiểm tra thành phần của sốt pesto cùng các món rắc hạt.
Nguồn: Frida (Denmark) 806 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
