Đồ uống hạnh nhân

Được; loại dành cho pha cà phê thường tạo bọt tốt hơn. Làm ấm nhẹ, không đun sôi, rồi rót cà phê từ từ để hạn chế đồ uống bị tách.

Bạn có thể thay theo lượng tương đương trong cháo, bánh kếp hoặc sinh tố. Món sốt cần độ sánh có thể loãng hơn; chọn loại không đường để vị món ăn không bị ngọt.

Cho vào chai sạch, đậy kín và giữ lạnh; nên dùng trong khoảng 3–4 ngày. Lắc chai trước khi rót vì phần hạnh nhân thường lắng xuống.

Ngâm hạnh nhân qua đêm, để ráo rồi xay với nước sạch; lọc qua túi lọc hoặc vải mịn nếu muốn đồ uống ít bã. Xay càng lâu, hỗn hợp càng mịn; phần bã có thể trộn vào cháo hoặc bột làm bánh.

Không tương đương: đồ uống đậu nành có 2,6 g protein mỗi 100 g, còn đồ uống hạnh nhân có 0 g. Nếu bạn cần thêm đạm trong bữa, đồ uống đậu nành thường là lựa chọn giàu đạm hơn.

Không; đồ uống này có nguồn gốc từ hạnh nhân, nên người dị ứng với hạnh nhân cần tránh dùng. Đồ uống tự làm cũng không loại bỏ được nguy cơ dị ứng.

Loại vị vani có hương vani và thường hợp để uống lạnh, pha sinh tố hoặc dùng với ngũ cốc. Vị ngọt và thành phần dinh dưỡng có thể khác loại thường, nên chọn theo món bạn định pha.