Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Chà là Deglet Noor
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 282 kcal —
- Chất đạm 2,5 g 5%
- Carbohydrate 67 g 24%
- Chất béo 0,4 g 1%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 8 g 29%
- Đường 63 g —
- Natri 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Axit pantothenic (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folate (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 6,3 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 39 mg 3%
- Sắt 1 mg 6%
- Magiê 43 mg 10%
- Phốt pho 62 mg 5%
- Kali 656 mg 14%
- Kẽm 0,29 mg 3%
- Đồng 0,21 mg 23%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 3 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 2,5 g | 67 g | 0,4 g |
| 1 khẩu phần | 147 g | 415 | 3,6 g | 99 g | 0,6 g |
| 2 khẩu phần | 294 g | 829 | 7,2 g | 197 g | 1,1 g |
| ½ khẩu phần | 73,5 g | 207 | 1,8 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 khẩu phần | 441 g | 1244 | 11 g | 296 g | 1,7 g |
| 4 khẩu phần | 588 g | 1658 | 14 g | 394 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 3,7 g | 101 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 4,9 g | 134 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 6,1 g | 168 g | 1 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Chà là Deglet Noor
Chà là Deglet Noor có vị và độ mềm như thế nào?
Quả thường có màu hổ phách, vị ngọt dịu và thịt chắc, khô hơn chà là Medjool. Nhờ ít mềm dính, chúng dễ thái lát hoặc băm nhỏ để trộn vào món ăn.
Bảo quản chà là Deglet Noor thế nào để không bị khô?
Cho quả vào hộp kín, để nơi khô mát và tránh ánh nắng. Nếu muốn giữ lâu hơn, bạn có thể cất trong tủ lạnh; lấy ra một ít mỗi lần dùng để hạn chế hơi ẩm lọt vào hộp.
Làm sao để chà là Deglet Noor dễ xay nhuyễn khi làm bánh?
Bỏ hạt, ngâm quả trong nước ấm khoảng 10 phút rồi để ráo trước khi xay; phần nước ngâm có thể thêm từng thìa nếu hỗn hợp quá đặc. Cách này hợp để làm nhân bánh hoặc tạo vị ngọt cho bánh yến mạch.
Chà là Deglet Noor thường được dùng trong món nào?
Băm nhỏ quả để trộn vào cháo, yến mạch, salad hoặc các món couscous; vị ngọt cũng hợp với món hầm có gia vị như tagine. Bạn có thể nhồi quả đã bỏ hạt bằng hạnh nhân hoặc óc chó để làm món ăn nhẹ.
Có thể thay chà là Deglet Noor bằng chà là Medjool không?
Được, nhưng Medjool mềm, mọng và ngọt đậm hơn, còn Deglet Noor chắc và khô hơn. Khi thay trong công thức cần xay hoặc nghiền, Medjool thường dễ nghiền thành hỗn hợp mịn hơn.
Có cần bỏ hạt chà là Deglet Noor trước khi ăn không?
Có: rạch dọc quả rồi lấy hạt ra, nhất là khi dùng cho trẻ nhỏ hoặc băm để trộn món ăn. Hạt cứng có thể gây hóc; đừng cho trẻ nhỏ ăn nguyên quả còn hạt.
Một khẩu phần chà là Deglet Noor thường là bao nhiêu?
Hai quả đã bỏ hạt nặng khoảng 14 g, tương đương 39 kcal. Vì quả ngọt và dễ ăn liên tiếp, bạn có thể lấy sẵn số quả định ăn thay vì ăn trực tiếp từ túi.
Nguồn: USDA FoodData Central 171726 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
