Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì nâu
Calo và thông tin dinh dưỡng
trung bình
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 207 kcal —
- Chất đạm 7,9 g 16%
- Carbohydrate 42 g 15%
- Chất béo 2 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,4 g 2%
- Chất xơ 5 g 18%
- Đường 3,4 g —
- Natri 400 mg 17%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Axit pantothenic (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folate (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 186 mg 14%
- Sắt 2,2 mg 12%
- Magiê 45 mg 11%
- Phốt pho 157 mg 13%
- Kali 216 mg 5%
- Kẽm 1,3 mg 12%
- Đồng 0,17 mg 19%
- Mangan 1,1 mg 50%
- Selen 4 µg 7%
- Iốt 6 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 7,9 g | 42 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 4 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 12 g | 63 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 16 g | 84 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 20 g | 105 g | 5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì nâu
Bánh mì nâu có phải lúc nào cũng làm từ bột mì nguyên cám không?
Không. Màu nâu có thể đến từ bột nguyên cám, mạch nha hoặc nguyên liệu tạo màu; muốn biết bánh có nhiều ngũ cốc nguyên hạt hay không, hãy xem thành phần và tìm bột mì nguyên cám ở đầu danh sách.
Nướng bánh mì nâu thế nào để mặt giòn mà ruột không khô?
Nướng bằng máy ở mức vừa, rồi kiểm tra sau một lượt; lát dày có thể cần thêm một lượt ngắn. Nếu dùng lò, làm nóng ở 180 °C và nướng khoảng 5–7 phút, lật giữa chừng.
Bánh mì nâu ăn với món gì ngon?
Bánh hợp với trứng ốp la, phô mai, bơ đậu phộng hoặc bơ quả nghiền. Bạn cũng có thể dùng làm bánh mì kẹp thịt nguội, rau và mù tạt; vị đậm của bánh thường hợp với nhân mặn.
Bảo quản bánh mì nâu thế nào để không nhanh mốc?
Để bánh trong túi hoặc hộp kín ở nơi khô mát, tránh nắng và hơi ẩm; không để cạnh bếp nóng. Nếu chưa ăn hết trong vài ngày, chia thành phần nhỏ rồi cấp đông.
Có thể cấp đông bánh mì nâu không?
Có. Xếp các lát bánh vào túi kín, ngăn cách bằng giấy nến nếu muốn lấy từng lát; nướng trực tiếp từ trạng thái đông lạnh hoặc để rã đông ở nhiệt độ phòng.
Bánh mì nâu khác bánh mì trắng ở điểm nào?
Bánh mì nâu thường có màu sẫm và nhiều chất xơ hơn: khoảng 5 g trên 100 g, so với 2,9 g ở bánh mì trắng. Tuy vậy, màu nâu không tự chứng minh bánh làm từ nguyên cám.
Bánh mì nâu khô hoặc để qua ngày làm món gì được?
Cắt thành khối để làm bánh mì nướng ăn với súp, hoặc ngâm với trứng và sữa rồi áp chảo thành bánh mì nướng kiểu Pháp. Bánh khô cũng có thể nghiền thành vụn để phủ món nướng.
Nguồn: CoFID (UK) 11-971 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
