食卓にあるものを知ろう
ウィリアムズ梨
カロリーと栄養成分
50
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物12 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 50 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 12 g 4%
- 食物繊維 3.1 g 11%
- 糖類 9.4 g —
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0.21 µg 0%
- ビタミンC 2.6 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.06 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 6.1 mg 0%
- 鉄 0.07 mg 0%
- マグネシウム 5.3 mg 1%
- リン 9.8 mg 1%
- カリウム 120 mg 3%
- 亜鉛 0.09 mg 1%
- 銅 0.05 mg 6%
- マンガン 0.02 mg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0.3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.1 g | 5.8 g | – |
| 150 g | 150 g | 75 | 0.4 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 100 | 0.5 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 126 | 0.6 g | 29 g | – |
ウィリアムズ梨についてのよくある質問
ウィリアムズ梨は、食べ頃をどう見分けますか？
軸のまわりをそっと押し、少しへこむようなら食べ頃です。まだ硬ければ室温に置き、熟したら冷蔵庫に移します。
ウィリアムズ梨は皮をむいて食べますか？
皮ごと食べられますが、口当たりをなめらかにしたいときやタルトに使うときは皮をむきます。切った果肉は空気に触れると色が変わりやすいため、レモン汁を少量からめると見た目を保ちやすくなります。
ウィリアムズ梨はどんな料理に使えますか？
香りのよさと果汁を生かし、タルトやコンポートに向いています。コンポートは皮をむいてくし形に切り、砂糖と少量の水で、形が残るよう弱火で煮ます。
ウィリアムズ梨には何を合わせるとおいしいですか？
青カビチーズや生ハムと合わせると、梨の甘みが塩気や濃厚な風味を引き立てます。薄切りをサラダに加えたり、ヨーグルトに添えたりするのも手軽です。
ウィリアムズ梨がないとき、何で代用できますか？
洋梨のタルトやコンポートなら、コンファレンス洋梨やほかの洋梨で代用できます。日本の梨は果肉がよりシャキッとして水分も多いため、煮る料理では形が崩れないよう火加減を控えめにします。
ウィリアムズ梨と日本の梨はどう違いますか？
ウィリアムズ梨は甘い香りが強く、熟すと果肉がやわらかくなります。日本の梨はシャキシャキした食感が特徴で、生で食べるのに向いています。
ウィリアムズ梨はどのくらい保存できますか？
硬いものは室温で追熟させ、食べ頃になったら冷蔵庫で保存します。切ったものは乾燥や変色を防ぐため、ラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵し、早めに食べきります。
出典：ANSES–Ciqual (France) 13189 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
