食卓にあるものを知ろう
全粒粉トルティーヤ
カロリーと栄養成分
焼き・揚げ用、全粒粉
310
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質9.8 g
炭水化物36 g
脂質9.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 310 kcal —
- たんぱく質 9.8 g 20%
- 炭水化物 36 g 13%
- 脂質 9.8 g 13%
- 飽和脂肪酸 4.9 g 24%
- 食物繊維 9.8 g 35%
- 糖類 2.4 g —
- ナトリウム 617 mg 27%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.9 mg 6%
- ビタミンK 4.5 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.82 mg 69%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.29 mg 22%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.9 mg 30%
- ビタミンB6 0.31 mg 18%
- 葉酸（ビタミンB9） 138 µg 35%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 20 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 244 mg 19%
- 鉄 2.6 mg 15%
- マグネシウム 85 mg 20%
- リン 346 mg 28%
- カリウム 262 mg 6%
- 亜鉛 1.9 mg 17%
- 銅 0.27 mg 30%
- セレン 37 µg 67%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 9.8 g | 36 g | 9.8 g |
| 1食分 | 41 g | 127 | 4 g | 15 g | 4 g |
| 2食分 | 82 g | 254 | 8 g | 30 g | 8 g |
| ½食分 | 20.5 g | 64 | 2 g | 7.4 g | 2 g |
| 3食分 | 123 g | 381 | 12 g | 44 g | 12 g |
| 4食分 | 164 g | 508 | 16 g | 59 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 4.9 g | 18 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 15 g | 54 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 20 g | 72 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 24 g | 90 g | 24 g |
全粒粉トルティーヤについてのよくある質問
全粒粉トルティーヤはどう温めると、しっとりしますか？
乾いたフライパンを中火で熱し、片面を20〜30秒ずつ温めます。温めすぎると水分が飛んで割れやすくなるので、柔らかくなったらすぐ取り出します。
全粒粉トルティーヤで何を作れますか？
豆や野菜、肉を巻けばブリトーやラップサンドに、チーズを挟んで両面を焼けばケサディーヤになります。細く切って焼き、スープやサラダのトッピングにするのもおすすめです。
全粒粉トルティーヤは開封後、どう保存しますか？
乾燥とにおい移りを防ぐため、袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存します。カビが見えたり、酸っぱいにおいがしたりするものは食べないでください。
全粒粉トルティーヤは冷凍できますか？
できます。1枚ずつ間にクッキングシートを挟んで袋に入れて冷凍すると、必要な枚数だけ取り出せます。解凍後はフライパンで温めると、柔らかさが戻ります。
全粒粉トルティーヤは小麦粉トルティーヤより食物繊維が多いですか？
多いです。全粒粉トルティーヤは食物繊維が9.8 g、小麦粉トルティーヤは3.3 gです。全粒粉ならではの香ばしさと、少ししっかりした食感もあります。
全粒粉トルティーヤを選ぶとき、どこを見ればよいですか？
原材料表示で全粒粉や全粒小麦粉が先のほうに書かれているかを確認します。具を巻くなら大きめで柔らかいもの、タコス風に使うなら小さめで折りやすいものが扱いやすいです。
出典：USDA FoodData Central 174081 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
