食卓にあるものを知ろう

バーミセリ

カロリーと栄養成分

大豆製

331

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質0.1 g

炭水化物78 g

脂質0.1 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	331	0.1 g	78 g	0.1 g
1食分	140 g	463	0.1 g	110 g	0.1 g
2食分	280 g	927	0.3 g	220 g	0.3 g
½食分	70 g	232	0.1 g	55 g	0.1 g
3食分	420 g	1390	0.4 g	329 g	0.4 g
4食分	560 g	1854	0.6 g	439 g	0.6 g
50 g	50 g	166	0.1 g	39 g	0.1 g
150 g	150 g	497	0.2 g	118 g	0.2 g
200 g	200 g	662	0.2 g	157 g	0.2 g
250 g	250 g	828	0.3 g	196 g	0.3 g

バーミセリとはどんな麺ですか？

細い麺の呼び名で、小麦粉や米、豆のでんぷんなど、原料は製品によって異なります。豆由来のものは、春雨のように透き通った見た目の麺もあります。

バーミセリを炒め物に使うときは、どう戻せばよいですか？

豆由来の乾麺なら、熱湯に数分浸してほぐし、芯が少し残る程度で湯を切ると、炒めてもべたつきにくくなります。小麦や米の麺は戻し方が異なるため、原料に合ったゆで方をします。

バーミセリはどんな料理に使えますか？

豆由来のものは、野菜や肉と炒める料理、スープ、春巻きの具に向きます。細い小麦のバーミセリは、スープに加えたり、ソースを絡めたりする使い方が定番です。

バーミセリの乾麺はどう保存しますか？

未開封なら湿気と直射日光を避けて常温で保存します。開封後は袋の口を密閉し、湿気や虫が入らないよう乾燥した場所に置きます。

バーミセリを買うとき、原料はどう見分けますか？

同じ名前でも小麦、米、豆など原料が違うため、原材料名を確認します。スープ用か炒め物用かも、麺の太さや戻し方を見て選ぶと使いやすいです。

出典：USDA FoodData Central 169884 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準