食卓にあるものを知ろう
七面鳥の脂
カロリーと栄養成分
900
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0 g
炭水化物0 g
脂質100 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 900 kcal —
- たんぱく質 0 g 0%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 100 g 128%
- 飽和脂肪酸 29 g 147%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
- コレステロール 102 mg 34%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 4.8 µg 24%
- ビタミンE 2.9 mg 19%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0 mg 0%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 122 mg 22%
ミネラル
- カルシウム 0 mg 0%
- 鉄 0 mg 0%
- マグネシウム 0 mg 0%
- リン 0 mg 0%
- カリウム 0 mg 0%
- 亜鉛 0 mg 0%
- 銅 0 mg 0%
- セレン 0.2 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1食分 | 12.8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2食分 | 25.6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½食分 | 6.4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6.4 g |
| 3食分 | 38.4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4食分 | 51.2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
七面鳥の脂についてのよくある質問
七面鳥の脂はどうやって取り出しますか？
皮や脂身を細かく切り、厚手の鍋で弱火にかけます。脂が溶けて皮がきつね色になったら、こして清潔な容器に移します。
七面鳥の脂はどんな料理に使えますか？
じゃがいもや根菜をからめてオーブンで焼くと、香ばしく仕上がります。七面鳥の肉汁と合わせれば、グレイビーソースにも使えます。
七面鳥の脂はどう保存すればよいですか？
こして水分や肉片を取り除き、清潔で密閉できる容器に入れて冷蔵します。肉汁が混ざった脂は傷みやすいため、数日以内に使い、長く置くなら小分けにして冷凍します。
七面鳥の脂がないとき、何で代用できますか？
ロースト料理や炒め物なら、鶏脂や鴨脂を同量使えます。どちらも動物性の脂で、七面鳥の脂に近いコクがあります。
七面鳥の脂には飽和脂肪酸がどれくらい含まれますか？
脂肪酸のうち飽和脂肪酸は29 gです。使う量を知りたいときは、大さじ1杯で3.8 gを目安にできます。
出典：USDA FoodData Central 173571 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
