食卓にあるものを知ろう
タラマサラタ
カロリーと栄養成分
517
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.2 g
炭水化物7.4 g
脂質53 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 517 kcal —
- たんぱく質 3.2 g 6%
- 炭水化物 7.4 g 3%
- 脂質 53 g 68%
- 飽和脂肪酸 4.1 g 21%
- 食物繊維 0.3 g 1%
- 糖類 1.2 g —
- ナトリウム 450 mg 20%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 1 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.1 mg 8%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.3 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 3 µg 125%
ミネラル
- カルシウム 21 mg 2%
- 鉄 0.4 mg 2%
- マグネシウム 6 mg 1%
- リン 50 mg 4%
- カリウム 60 mg 1%
- 亜鉛 0.4 mg 4%
- マンガン 0.12 mg 5%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3.2 g | 7.4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1.6 g | 3.7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4.8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6.4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
タラマサラタについてのよくある質問
タラマサラタは何からできていますか？
魚卵に、パンまたはゆでたじゃがいも、オリーブオイル、レモン汁などを加えてペースト状にした料理です。ギリシャをはじめ、地中海東部で親しまれています。
タラマサラタはどう食べるのがおすすめですか？
パンやピタパンに塗るほか、きゅうりやセロリなどの野菜につけてもよく合います。オリーブ、トマト、焼いた魚と一緒に前菜として出す食べ方もあります。
タラマサラタを手作りするときのコツは？
塩漬けの魚卵は塩気を見ながら使い、パンやゆでたじゃがいもとレモン汁を加えてなめらかにします。オリーブオイルは少しずつ加えて混ぜると、分離しにくく仕上がります。
タラマサラタのピンク色は何によるものですか？
主に魚卵の色です。魚卵の種類や配合によって、白っぽいものから淡いピンク色のものまであります。
タラマサラタは開封後、どう保存すればよいですか？
開封後は清潔なふた付き容器に移すか、容器のふたをしっかり閉めて冷蔵します。自家製のものは早めに食べ切り、室温に長く置いたものは避けてください。
タラマサラタとタラモサラタは別の料理ですか？
多くの場合、同じ魚卵のペーストを指す名前の違いです。日本語では「タラモサラタ」と呼ばれることもありますが、材料や仕上がりは作り手によって異なります。
出典：CoFID (UK) 16-449 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
