食卓にあるものを知ろう
カニカマ
カロリーと栄養成分
102
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質7.3 g
炭水化物15 g
脂質1.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 102 kcal —
- たんぱく質 7.3 g 15%
- 炭水化物 15 g 5%
- 脂質 1.9 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 1%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 4.8 g —
- ナトリウム 714 mg 31%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンE 0.47 mg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.2 mg 8%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.3 mg 6%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- ビオチン（ビタミンB7） 3.3 µg 11%
- 葉酸（ビタミンB9） 12 µg 3%
- ビタミンB12 0.9 µg 38%
ミネラル
- カルシウム 50 mg 4%
- 鉄 0.19 mg 1%
- マグネシウム 8 mg 2%
- リン 61 mg 5%
- カリウム 21 mg 0%
- 亜鉛 0.3 mg 3%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 19 µg 35%
- ヨウ素 21 µg 14%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7.3 g | 15 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3.7 g | 7.5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 22 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 30 g | 3.8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 18 g | 37 g | 4.8 g |
カニカマについてのよくある質問
カニカマはそのまま食べられますか？
多くのカニカマは魚のすり身を加熱して作られているため、袋を開けてそのまま食べられます。加熱する場合も、料理に加えて温める程度で十分です。
カニカマを使った簡単な料理は何ですか？
裂いたカニカマは、きゅうりと合わせた酢の物やマヨネーズで和えるサラダに向きます。卵焼きやチャーハンには、仕上げに加えると形が残りやすいです。
カニカマを上手に裂くコツはありますか？
包装を外してから、両手で軽く転がし、端から縦にほぐすと細く裂けます。サラダ用なら、フォークで押さえながら端を引くと手早く均一になります。
開封したカニカマはどう保存しますか？
開封後は乾燥やにおい移りを防ぐため、ラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵し、なるべく早く食べ切ります。商品ごとに保存方法や期限が異なるため、個包装や外袋の表示に従ってください。
カニカマは冷凍できますか？
冷凍はできますが、解凍すると水分が出て食感が変わりやすくなります。使いやすい量に分けて密閉し、冷蔵庫で解凍して、サラダより炒め物やスープに使うのがおすすめです。
カニカマはカニから作られていますか？
主原料は魚のすり身で、カニ肉そのものではありません。カニ風味の香料などを使う商品もありますが、原材料やアレルギー表示は商品によって異なります。
カニカマはどんな料理に合いますか？
酢飯や海苔と合わせて手巻き寿司やちらし寿司に使えるほか、茶碗蒸し、春巻き、天津飯の具にも合います。加熱する料理では、崩れやすいので最後のほうに加えると形を保ちやすいです。
出典：CoFID (UK) 16-415 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
