食卓にあるものを知ろう
魚団子
カロリーと栄養成分
蒸し
74
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質12 g
炭水化物5.5 g
脂質0.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 74 kcal —
- たんぱく質 12 g 24%
- 炭水化物 5.5 g 2%
- 脂質 0.5 g 1%
- 食物繊維 0 g 0%
- ナトリウム 750 mg 33%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 0 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.8 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 1 µg 42%
ミネラル
- カルシウム 26 mg 2%
- 鉄 0.2 mg 1%
- マグネシウム 13 mg 3%
- リン 100 mg 8%
- カリウム 110 mg 2%
- 亜鉛 0.3 mg 3%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.02 mg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 12 g | 5.5 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 5.9 g | 2.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 18 g | 8.3 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 24 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 30 g | 14 g | 1.3 g |
魚団子についてのよくある質問
魚団子はどうやって作りますか？
骨と皮を除いた白身魚を細かくたたき、塩を加えて粘りが出るまで練ります。丸めて、浮き上がるまで湯でゆでると、鍋やスープに使える魚団子になります。
魚団子は鍋に入れるとき、何分煮ればいいですか？
加熱済みの魚団子なら、煮汁が再び沸いてから弱めの火で3〜5分温めれば十分です。生の魚団子は中心まで火が通るよう、浮き上がってからさらに数分煮ます。
魚団子はどんな料理に使えますか？
魚団子鍋や魚団子入りスープのほか、麺料理の具にもよく合います。青菜やきのこと一緒に煮たり、串に刺して焼いたりすると、手軽な一品になります。
開封した魚団子はどう保存しますか？
開封後は清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、できるだけ早く、目安として1〜2日以内に使い切ります。すぐに使わない分は小分けにして冷凍し、使うときは冷蔵庫で解凍します。
おいしい魚団子を選ぶには、何を見ればいいですか？
魚の種類やすり身の割合が表示されていれば、好みの魚を選びやすくなります。塩分が気になる場合は、食塩相当量も比べてください。魚団子は製品によって塩味や弾力がかなり異なります。
魚団子の代わりに使えるものはありますか？
魚の風味を残したい料理なら、白身魚の切り身や、魚のすり身を使ったつみれが代わりになります。食感を近づけるなら、すり身を丸めてゆでるのがおすすめです。
魚団子は生のまま食べられますか？
生食用として作られたもの以外は、生のまま食べず、中心まで十分に加熱してください。魚や卵、小麦などを含む製品もあるため、アレルギーがある場合は原材料表示を確認します。
出典：CoFID (UK) 16-279 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
