食卓にあるものを知ろう
ツナパテ
カロリーと栄養成分
ツナ
312
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質16 g
炭水化物1.5 g
脂質27 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 312 kcal —
- たんぱく質 16 g 32%
- 炭水化物 1.5 g 1%
- 脂質 27 g 34%
- 飽和脂肪酸 3.9 g 20%
- 食物繊維 0.7 g 3%
- 糖類 0.4 g —
- ナトリウム 390 mg 17%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 1 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 10.1 mg 63%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.22 mg 4%
- ビタミンB6 0.34 mg 20%
- ビオチン（ビタミンB7） 1 µg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 3 µg 125%
ミネラル
- カルシウム 12 mg 1%
- 鉄 0.8 mg 4%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 130 mg 10%
- カリウム 170 mg 4%
- 亜鉛 0.5 mg 5%
- 銅 0.05 mg 6%
- ヨウ素 17 µg 11%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 312 | 16 g | 1.5 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 8.1 g | 0.8 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 468 | 24 g | 2.3 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 624 | 32 g | 3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 780 | 41 g | 3.8 g | 67 g |
ツナパテについてのよくある質問
ツナパテはどうやって食べるのがおすすめですか？
冷やしたツナパテを薄切りのバゲットやクラッカーに塗り、レモン汁や刻んだパセリを添えると、前菜や軽食になります。きゅうりやセロリのスティックにつけてもよく合います。
ツナパテは家でどう作れますか？
汁気を切ったツナに、室温に戻したクリームチーズまたはバター、レモン汁を加え、なめらかになるまでつぶすかフードプロセッサーにかけます。塩気のあるツナなら、塩は最後に味を見て加えます。
ツナパテはどのくらい保存できますか？
手作りのものは清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、二日ほどを目安に食べ切ります。市販品は未開封なら表示された保存方法と期限に従い、開封後は冷蔵して早めに食べます。
ツナパテには何を合わせるとおいしいですか？
レモンやケッパー、黒こしょう、刻んだ玉ねぎがよく合います。パンに塗ってサンドイッチにしたり、ゆで卵や葉野菜と盛り合わせたりすると、味に変化がつきます。
ツナパテの代わりに使えるものはありますか？
同じツナの風味を生かしたいならツナディップが使えますが、より軽く、なめらかなタイプが多いです。魚のパテも代用できますが、魚種や調味料によって風味が変わります。
ツナパテとツナペーストはどう違いますか？
呼び方や作り方は製品によって重なりますが、ツナパテは脂肪分を加えて濃厚に仕上げるものが多く、ツナペーストはパンに塗るペースト状のものを広く指します。栄養値の一例では、ツナパテは100 gあたり27 g、ツナペーストは12.7 gの脂質です。
ツナパテは加熱せずに食べられますか？
市販のツナパテは、そのまま食べる前提の商品が多く、開封後は冷蔵して清潔なスプーンで取り分けます。手作りの場合も、加熱済みのツナを使い、作ったらすぐ冷蔵してください。
出典：CoFID (UK) 16-451 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
