食卓にあるものを知ろう
甘口イタリアンソーセージ
カロリーと栄養成分
149
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質16 g
炭水化物2.1 g
脂質8.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 149 kcal —
- たんぱく質 16 g 32%
- 炭水化物 2.1 g 1%
- 脂質 8.4 g 11%
- 飽和脂肪酸 3.3 g 16%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 570 mg 25%
- コレステロール 30 mg 10%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0.2 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.17 mg 14%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.13 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.7 mg 11%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.28 mg 6%
- ビタミンB6 0.19 mg 11%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 1 µg 43%
ミネラル
- カルシウム 25 mg 2%
- 鉄 1.2 mg 7%
- マグネシウム 12 mg 3%
- リン 103 mg 8%
- カリウム 194 mg 4%
- 亜鉛 1.5 mg 14%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.01 mg 0%
- セレン 10.8 µg 20%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 16 g | 2.1 g | 8.4 g |
| 1食分 | 84 g | 125 | 14 g | 1.8 g | 7.1 g |
| 2食分 | 168 g | 250 | 27 g | 3.5 g | 14 g |
| ½食分 | 42 g | 63 | 6.8 g | 0.9 g | 3.5 g |
| 3食分 | 252 g | 375 | 41 g | 5.3 g | 21 g |
| 4食分 | 336 g | 501 | 54 g | 7.1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 8.1 g | 1.1 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 24 g | 3.2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 32 g | 4.2 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 40 g | 5.3 g | 21 g |
甘口イタリアンソーセージについてのよくある質問
甘口イタリアンソーセージの「甘口」とは、甘い味という意味ですか？
砂糖の甘さというより、唐辛子の辛みを抑えた味を指します。フェンネルなどの香りが特徴です。
甘口イタリアンソーセージはフライパンでどう焼けばよいですか？
中弱火で焼き、転がしながら全体に焼き色をつけます。太さにもよりますが、中心まで火が通るように12〜15分ほど焼き、途中で焦げそうなら火を弱めます。
甘口イタリアンソーセージの焼き上がりはどう確かめますか？
温度計を使い、最も太い部分の中心が71°Cに達したことを確認します。切って確かめる場合も、中心に生っぽさが残っていないことを見てください。
甘口イタリアンソーセージはどんな料理に使えますか？
皮を外してほぐし、トマトソースのパスタやラザニアの具にすると、フェンネルの香りがソースになじみます。リンクのまま焼けば、玉ねぎやパプリカと合わせたソーセージサンドにも使えます。
甘口イタリアンソーセージの皮は外して調理できますか？
できます。生のリンクの皮に浅く切り込みを入れてむき、中身をほぐして炒めると、パスタソースや詰め物に使いやすくなります。
甘口イタリアンソーセージがないとき、何で代用できますか？
マイルドイタリアンポークソーセージが、味の方向性の近い代用品です。辛みのあるイタリアンソーセージを使う場合は、唐辛子の風味が料理に加わります。
甘口イタリアンソーセージはどう保存すればよいですか？
生のものは冷蔵し、購入後1〜2日以内に使わない場合は冷凍します。冷凍するときは一回分ずつ包んで密閉し、解凍は冷蔵庫内で行います。
甘口イタリアンソーセージとイタリアンターキーソーセージでは、たんぱく質量に差がありますか？
100 gあたりでは、イタリアンターキーソーセージが17.2 g、甘口イタリアンソーセージが16 gです。
出典：USDA FoodData Central 172952 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
