食卓にあるものを知ろう
スプリングミックス
カロリーと栄養成分
メスクラン
21
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.9 g
炭水化物1.8 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 21 kcal —
- たんぱく質 1.9 g 4%
- 炭水化物 1.8 g 1%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 1.8 g 7%
- 糖類 0.8 g —
- ナトリウム 35.6 mg 2%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 213 µg 24%
- ビタミンC 15.1 mg 17%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.1 mg 7%
- ビタミンK 250 µg 209%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.41 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.36 mg 7%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 106 µg 27%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 73.2 mg 6%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 33.4 mg 8%
- リン 39.6 mg 3%
- カリウム 347 mg 7%
- 亜鉛 0.52 mg 5%
- 銅 0.14 mg 15%
- マンガン 0.41 mg 18%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1.9 g | 1.8 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.9 g | 0.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2.8 g | 2.6 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3.8 g | 3.5 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4.7 g | 4.4 g | 0.8 g |
スプリングミックスについてのよくある質問
スプリングミックスとは、どんな野菜ですか？
レタスだけではなく、若い葉を中心に、ルッコラやチコリなどを混ぜたサラダ用の葉物ミックスです。袋によって葉の種類や苦み、食感が異なります。
スプリングミックスは洗わずに食べられますか？
洗浄済みと表示された商品は、そのまま使えます。洗浄済みでない葉は流水で一枚ずつよく洗い、サラダスピナーなどで水気をしっかり切ると、ドレッシングが薄まりにくくなります。
スプリングミックスをシャキッと保つ保存方法は？
乾いたキッチンペーパーで包み、袋やふた付き容器に入れて冷蔵します。葉がぬれていると傷みやすいため、水気を取ってから保存し、開封後は早めに食べ切ります。
スプリングミックスに合うドレッシングや具材は何ですか？
オリーブ油とレモン汁、またはバルサミコ酢のドレッシングがよく合います。苦みのある葉には、オレンジや洋梨、ナッツ、削ったチーズを合わせると味がまとまります。
スプリングミックスは加熱料理にも使えますか？
使えますが、やわらかい葉は長く煮ると食感が失われます。スープやパスタに加えるなら、火を止める直前に入れて、さっとしんなりさせる程度にします。
スプリングミックスとメスクランサラダミックスの違いは何ですか？
どちらも複数の若い葉を混ぜたサラダ用ミックスで、名称や配合は商品によって重なります。メスクランサラダミックスは、ルッコラやチコリのような苦み・辛みのある葉を含む配合として売られることがあります。
出典：Canadian Nutrient File 6616 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
