炭酸飲料

冷蔵庫でしっかり冷やし、飲む直前に開けるのが基本です。氷を入れるなら、先に飲料を注いでから氷を静かに加えると泡立ちを抑えられます。

飲み残しはすぐにふたをきつく閉め、冷蔵庫に立てて入れます。容器内の空気が増えるほど炭酸が抜けやすいので、できるだけ早めに飲み切ります。

一度抜けた炭酸を、ふたを閉めるだけで元に戻すことはできません。炭酸水メーカーが使える飲料でも、糖分や香料を含むものを本体に入れると故障の原因になるため、取扱説明書に従ってください。

容器ごと凍らせるのは避けてください。中身が膨張して容器が破損したり、開けたときに噴き出したりするおそれがあります。急いで冷やすなら、氷水に容器を浸します。

炭酸飲料は、炭酸を含む飲み物の総称として使われ、甘味や香料が加わったものもあります。クラブソーダは、炭酸水にミネラル塩類を加えた飲料を指すことが多く、カクテルの割り材にも使われます。

甘い炭酸飲料は、ピザや揚げ物など味のはっきりした料理とよく飲まれます。料理の味を邪魔しにくいものを選ぶなら、無糖の炭酸水が合わせやすいです。