食卓にあるものを知ろう
サルサソース
カロリーと栄養成分
そのまま食べられる
29
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.5 g
炭水化物4.7 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 29 kcal —
- たんぱく質 1.5 g 3%
- 炭水化物 4.7 g 2%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 4 g —
- ナトリウム 711 mg 31%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 23 µg 3%
- ビタミンC 1.9 mg 2%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.3 mg 9%
- ビタミンK 4.3 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.1 mg 7%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.2 mg 4%
- ビタミンB6 0.17 mg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 12.8 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 30 mg 2%
- 鉄 0.42 mg 2%
- マグネシウム 15 mg 4%
- リン 33 mg 3%
- カリウム 275 mg 6%
- 亜鉛 0.18 mg 2%
- 銅 0.07 mg 7%
- マンガン 0.11 mg 5%
- セレン 0.9 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1.5 g | 4.7 g | 0.2 g |
| 1食分 | 36 g | 10 | 0.5 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 2食分 | 72 g | 21 | 1.1 g | 3.4 g | 0.1 g |
| ½食分 | 18 g | 5 | 0.3 g | 0.9 g | 0 g |
| 3食分 | 108 g | 31 | 1.6 g | 5.1 g | 0.2 g |
| 4食分 | 144 g | 42 | 2.2 g | 6.8 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.8 g | 2.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 2.3 g | 7.1 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 3 g | 9.5 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 3.8 g | 12 g | 0.4 g |
サルサソースについてのよくある質問
サルサソースは加熱して使いますか？
そのままディップやトッピングに使えるほか、煮込みにも使えます。加熱すると生のトマトや玉ねぎの香りが落ち着き、肉や豆になじむ味になります。
サルサソースは何に合わせるとおいしいですか？
トルティーヤチップスのディップは定番です。タコスやブリトー、ケサディーヤに添えたり、焼いた肉や卵料理にかけたりしてもよく合います。
サルサソースの辛さを和らげるには？
辛さを抑えるなら、刻んだトマトや玉ねぎを加えて薄めます。アボカドを添えると、辛みがやわらいでまろやかな口当たりになります。
手作りのサルサソースはどう保存しますか？
清潔なふた付き容器に入れ、冷蔵庫で保存します。生の材料で作ったものは、風味がよいうちに数日以内に食べ切るのがおすすめです。
サルサソースは冷凍できますか？
冷凍はできますが、解凍するとトマトや玉ねぎから水分が出て、食感がやわらかくなります。解凍後は煮込みやソースに使うと気になりにくいです。
サルサソースとサルサ・ヴェルデは何が違いますか？
一般的な赤いサルサソースはトマトが主役で、サルサ・ヴェルデはトマティーヨや青いトマトを使う緑色のソースです。サルサ・ヴェルデは酸味が際立つものが多く、肉料理やタコスによく使われます。
トマトサルサとサルサソースは同じものですか？
どちらもトマトを使うことがありますが、トマトサルサは刻んだトマトを中心にした具だくさんのものを指す場合があります。サルサソースは、なめらかなものから粗く刻んだものまで幅広い呼び名です。
出典：USDA FoodData Central 174524 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
