食卓にあるものを知ろう
豚肉ソーセージ
カロリーと栄養成分
リンクまたはパティ状、未調理
288
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質15 g
炭水化物0.9 g
脂質25 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 288 kcal —
- たんぱく質 15 g 31%
- 炭水化物 0.9 g 0%
- 脂質 25 g 32%
- 飽和脂肪酸 7.6 g 38%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0.9 g —
- ナトリウム 739 mg 32%
- コレステロール 70 mg 23%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 27 µg 3%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 1.4 µg 7%
- ビタミンE 0.99 mg 7%
- ビタミンK 0.3 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.22 mg 19%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.15 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 5.4 mg 34%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.69 mg 14%
- ビタミンB6 0.17 mg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
- ビタミンB12 0.92 µg 38%
- コリン 52.5 mg 10%
ミネラル
- カルシウム 8 mg 1%
- 鉄 1 mg 6%
- マグネシウム 15 mg 4%
- リン 133 mg 11%
- カリウム 307 mg 7%
- 亜鉛 2 mg 18%
- 銅 0.06 mg 6%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 17.8 µg 32%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 15 g | 0.9 g | 25 g |
| 1食分 | 25 g | 72 | 3.8 g | 0.2 g | 6.2 g |
| 2食分 | 50 g | 144 | 7.7 g | 0.5 g | 12 g |
| ½食分 | 12.5 g | 36 | 1.9 g | 0.1 g | 3.1 g |
| 3食分 | 75 g | 216 | 12 g | 0.7 g | 19 g |
| 4食分 | 100 g | 288 | 15 g | 0.9 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 23 g | 1.4 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 31 g | 1.9 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 39 g | 2.3 g | 62 g |
似た食品
豚肉ソーセージについてのよくある質問
豚肉ソーセージは焼く前に切れ目を入れますか？
切れ目を入れなくても大丈夫です。皮が破れやすい場合は、弱めの中火で転がしながら焼くと、肉汁を保ちやすくなります。
豚肉ソーセージは何分焼けばよいですか？
生の豚肉ソーセージは、フライパンに少量の油をひき、弱めの中火で転がしながら10〜15分ほど焼きます。中心までしっかり火を通し、温度計があれば中心温度75℃を目安にします。
豚肉ソーセージをゆでるときのコツは？
沸騰した湯では皮が破れやすいので、湯を煮立てずに弱火で温めます。生のものは中心まで火が通るよう、太さに応じて10〜15分ほど加熱してください。
豚肉ソーセージは冷凍できますか？
できます。未開封または一回分ずつラップで包んで冷凍し、食べる前日に冷蔵庫へ移して解凍します。解凍後は再冷凍せず、十分に加熱してください。
豚肉ソーセージに合う料理は何ですか？
焼いたソーセージは、マッシュポテトやザワークラウトとよく合います。輪切りにして野菜と炒めたり、ポトフや豆の煮込みに加えたりしても、うまみが広がります。
豚肉ソーセージの代わりに使えるものはありますか？
豚肉を避けたい場合は、鶏肉や七面鳥のソーセージが使えます。ソーセージの形にこだわらなければ、豚ひき肉に塩と好みのスパイスを混ぜて炒めると、料理の具として代用できます。
豚肉ソーセージを食べる量の目安は？
小さめのリンクなら1本（約25 g）が目安です。パンや卵、野菜と組み合わせると、ソーセージだけに偏らない食事にできます。
出典：USDA FoodData Central 172934 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
