食卓にあるものを知ろう
マーブルケーキ
カロリーと栄養成分
あらかじめ包装された
438
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5.7 g
炭水化物51 g
脂質23 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 438 kcal —
- たんぱく質 5.7 g 11%
- 炭水化物 51 g 18%
- 脂質 23 g 30%
- 飽和脂肪酸 4.7 g 23%
- 食物繊維 1.8 g 7%
- 糖類 27 g —
- ナトリウム 273 mg 12%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 31 µg 3%
- ビタミンK 37.3 µg 31%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.32 mg 6%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 73.6 µg 18%
- ビタミンB12 0.24 µg 10%
ミネラル
- カルシウム 30 mg 2%
- 鉄 1.7 mg 9%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 160 mg 13%
- カリウム 160 mg 3%
- 亜鉛 0.56 mg 5%
- 銅 0.11 mg 12%
- マンガン 0.28 mg 12%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 5.7 g | 51 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 2.8 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 8.5 g | 76 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 11 g | 101 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 14 g | 126 g | 58 g |
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マーブルケーキについてのよくある質問
マーブルケーキの模様をきれいに出すには？
生地の一部にココアを混ぜ、プレーン生地と交互に型へ入れます。竹串を底まで差して大きく一、二回だけ円を描くと、混ぜすぎず模様が残ります。
マーブルケーキは何度で何分焼けばいいですか？
パウンド型なら、予熱したオーブンを170℃にして40〜50分が目安です。中央に竹串を刺し、生の生地が付かなければ焼き上がりです。表面だけ先に色づく場合は、アルミホイルをふんわりかぶせます。
マーブルケーキはどう保存すればいいですか？
完全に冷ましてから、乾燥しないようラップや密閉容器で包み、涼しい場所に置きます。数日以上保存するなら一切れずつ包んで冷凍し、食べる分だけ室温で解凍します。
マーブルケーキには何を合わせるとおいしいですか？
コーヒーや紅茶のほか、甘さを控えたプレーンヨーグルトや酸味のあるベリー類がよく合います。ココアの風味が濃い部分には、オレンジやラズベリーを添えるのもおすすめです。
マーブルケーキのココア生地は何で代用できますか？
ココアを切らした場合は、溶かしたチョコレートを少量使えます。生地が重くならないよう、チョコレートを冷ましてから混ぜ、プレーン生地との硬さをそろえます。
マーブルケーキとチョコレートケーキはどう違いますか？
マーブルケーキはプレーン生地とココア生地を混ぜ切らずに焼き、切り口に縞模様を作るケーキです。チョコレートケーキは全体にチョコレートやココアの風味を行き渡らせるものが一般的です。
マーブルケーキにアレルギーの心配はありますか？
一般的なレシピには小麦、卵、乳製品が使われ、ココアやチョコレートにも乳成分が含まれる場合があります。市販品や手作り品は原材料を確認し、必要な食材が入っていないものを選びます。
出典：ANSES–Ciqual (France) 23925 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
