食卓にあるものを知ろう
いちごジャム
カロリーと栄養成分
248
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物61 g
脂質0.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 248 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 61 g 22%
- 脂質 0.5 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 1%
- 食物繊維 0.7 g 3%
- 糖類 60 g —
- ナトリウム 7 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0.21 µg 0%
- ビタミンC 11.4 mg 13%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.06 mg 1%
- コリン 3.8 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 9 mg 1%
- 鉄 0.17 mg 1%
- マグネシウム 5.7 mg 1%
- リン 10 mg 1%
- カリウム 77 mg 2%
- 銅 0.02 mg 2%
- マンガン 0.2 mg 9%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 0.3 g | 61 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 0.1 g | 30 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 0.4 g | 91 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 0.5 g | 121 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 0.6 g | 151 g | 1.3 g |
いちごジャムについてのよくある質問
いちごジャムを手作りするとき、煮詰める時間の目安は？
いちごと砂糖を鍋に入れ、出てきた水分を煮立たせてから、アクを取りつつ中火で15〜25分ほど煮ます。冷たい皿に少量落として冷まし、皿を傾けても流れにくく、指で押すと表面にしわが寄ればできあがりです。
開封したいちごジャムはどう保存すればよいですか？
ふたをしっかり閉めて冷蔵し、取り出すときは乾いた清潔なスプーンを使います。水分やパンくずが入ると傷みやすくなるため、瓶の口も清潔に保ち、開封後は早めに食べきります。
いちごジャムに合う食べ方は？
トーストやスコーン、ヨーグルトに合わせるほか、パンケーキやチーズケーキにもよく合います。プレーンヨーグルトに混ぜると、甘酸っぱさを加えられます。
いちごジャムはお菓子作りにどう使えますか？
焼き上がったタルトやパウンドケーキに薄く塗ると、表面につやが出て乾燥も防げます。生地に混ぜる場合は水分と甘みが加わるので、レシピの砂糖や液体を少し控えると扱いやすくなります。
いちごジャムがないとき、何で代用できますか？
パンに塗るなら、つぶした完熟いちごに少量の砂糖を混ぜて代用できますが、日持ちはしないので作ったらすぐ食べます。焼き菓子の表面に塗る用途なら、アプリコットジャムも使えます。
いちごジャムと低糖質のストロベリージャムは、糖質量にどれくらい差がありますか？
炭水化物は100 gあたり、いちごジャムが61 g、ストロベリージャム 低糖質が40.3 gです。商品によって甘味料や果実の割合も異なるため、味や用途も確認して選びます。
いちごジャムにカビが生えたら、表面だけ取れば食べられますか？
表面だけ取り除いても、瓶の中にカビが広がっていることがあるため、食べずに瓶ごと処分します。開封後は冷蔵し、清潔で乾いたスプーンを使うと、カビや傷みを防ぎやすくなります。
出典：ANSES–Ciqual (France) 31024 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
