マンゴースムージー

作れます。冷凍マンゴーを少し室温に置いてから牛乳やヨーグルトと一緒に攪拌すると、氷を加えなくても濃厚で冷たい仕上がりになります。

マンゴーを小さめに切り、液体と一緒にミキサーへ入れて攪拌します。回りにくいときは牛乳を少量ずつ足すと、薄めすぎずになめらかになります。

牛乳なら軽く飲みやすく、ヨーグルトなら酸味が加わってとろみのある味になります。無糖ヨーグルトを使うと、マンゴーの甘みを生かせます。

作れます。豆乳やオーツミルクを使うと、牛乳とは違う風味ながらマンゴーとなじみます。水やオレンジジュースでも作れますが、仕上がりはさらりとします。

バナナを加えると甘みととろみが増し、ライムやレモンの果汁を少量加えると味が引き締まります。パイナップルやココナッツミルクともよく合います。

作りたてが最もなめらかですが、保存するならふたのできる容器に入れて冷蔵し、当日中に飲み切ります。分離したら、飲む前にもう一度よく混ぜてください。

無糖ヨーグルトや牛乳を足すと甘さが和らぎます。ライムやレモンの果汁を少量加える方法もありますが、入れすぎると酸味が強くなるので少しずつ加えてください。