食卓にあるものを知ろう
アメリカンチーズ
カロリーと栄養成分
低脂肪または無脂肪
126
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質21 g
炭水化物11 g
脂質0 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 126 kcal —
- たんぱく質 21 g 42%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 0 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 5.3 g —
- ナトリウム 1316 mg 57%
- コレステロール 26 mg 9%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 56 µg 6%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.1 µg 1%
- ビタミンE 0.27 mg 2%
- ビタミンK 0.2 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.41 mg 34%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.55 mg 42%
- ナイアシン（ビタミンB3） 5.6 mg 35%
- ビタミンB6 0.57 mg 33%
- 葉酸（ビタミンB9） 9 µg 2%
- ビタミンB12 1.9 µg 77%
- コリン 38.4 mg 7%
ミネラル
- カルシウム 789 mg 61%
- 鉄 0 mg 0%
- マグネシウム 115 mg 27%
- リン 316 mg 25%
- カリウム 393 mg 8%
- 亜鉛 4.1 mg 37%
- 銅 0.56 mg 62%
- セレン 14.6 µg 27%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 21 g | 11 g | 0 g |
| 1食分 | 19 g | 24 | 4 g | 2 g | 0 g |
| 2食分 | 38 g | 48 | 8 g | 4 g | 0 g |
| ½食分 | 9.5 g | 12 | 2 g | 1 g | 0 g |
| 3食分 | 57 g | 72 | 12 g | 6 g | 0 g |
| 4食分 | 76 g | 96 | 16 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 11 g | 5.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 32 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 42 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 53 g | 26 g | 0 g |
アメリカンチーズについてのよくある質問
アメリカンチーズはどんなチーズですか？
チェダーなどのチーズを加熱して乳化させたプロセスチーズの一種です。なめらかに溶けるよう作られており、スライス状のものがよく使われます。
アメリカンチーズはハンバーガー以外にどう使えますか？
パンにはさんで焼くグリルドチーズサンドや、マカロニチーズに向いています。熱で均一に溶けるので、熱々の料理にのせたり、ソースに混ぜたりするのにも便利です。
アメリカンチーズをきれいに溶かすコツは？
スライスを小さくちぎり、弱火で温めると焦げにくく、なめらかに溶けます。ソースにするなら牛乳を少量加え、混ぜながら温めてください。
アメリカンチーズは開封後どう保存しますか？
乾燥やにおい移りを防ぐため、スライスを包み直して密閉し、冷蔵庫で保存します。長く室温に置かず、開封後は早めに使い切ってください。
アメリカンチーズの代わりに使えるチーズは？
溶けやすさを重視するなら、チェダーを細かく削って使えます。よりなめらかなソースにしたいときは、削ったチェダーに牛乳を少量加えて弱火で混ぜます。
アメリカンチーズとチェダーチーズの違いは何ですか？
アメリカンチーズは複数のチーズを乳化させたプロセスチーズで、溶け方が均一です。チェダーチーズはナチュラルチーズで、風味がはっきりしており、溶かすと油分が分かれることがあります。
アメリカンチーズはカルシウムをとれる食品ですか？
カルシウムを多く含み、ひと切れほどの19 gで150 mgです。塩分も多いため、料理に使うときは塩や塩気の強い具材を控えめにするとまとまりやすいです。
出典：USDA FoodData Central 170863 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
