食卓にあるものを知ろう
フルーツケーキ
カロリーと栄養成分
小売品
334
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4.5 g
炭水化物55 g
脂質12 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 334 kcal —
- たんぱく質 4.5 g 9%
- 炭水化物 55 g 20%
- 脂質 12 g 16%
- 飽和脂肪酸 4.6 g 23%
- 食物繊維 3 g 11%
- 糖類 40 g —
- ナトリウム 193 mg 8%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 39 µg 4%
- ビタミンE 1.5 mg 10%
- ビタミンK 7.3 µg 6%
- チアミン（ビタミンB1） 0.09 mg 8%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.56 mg 11%
- ビタミンB6 0.08 mg 5%
- ビオチン（ビタミンB7） 5 µg 17%
- ビタミンB12 0.1 µg 4%
ミネラル
- カルシウム 74 mg 6%
- 鉄 1.6 mg 9%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 113 mg 9%
- カリウム 385 mg 8%
- 亜鉛 0.4 mg 4%
- 銅 0.21 mg 23%
- マンガン 0.34 mg 15%
- セレン 4 µg 7%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4.5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2.3 g | 28 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6.8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
フルーツケーキについてのよくある質問
フルーツケーキはどう保存すればよいですか？
完全に冷ましてからラップで包み、密閉容器に入れて涼しい場所で保存します。暑い時期や長く置く場合は冷蔵庫に入れ、食べる前に室温に戻すと生地がやわらかくなります。
フルーツケーキは冷凍できますか？
できます。食べやすい厚さに切って一切れずつラップで包み、冷凍用袋に入れます。食べるときは冷蔵庫で解凍してから室温に戻すと、しっとりした食感を楽しめます。
ドライフルーツはフルーツケーキに入れる前に戻しますか？
硬く乾いたものは、ぬるま湯や紅茶に短時間浸し、水気をしっかり切ってから使うと生地になじみます。ラム酒などに漬けた果実を使う場合は、漬け汁を切って生地に加えます。
フルーツケーキが焼けたかどうかは、どう見分けますか？
竹串を中心に刺し、生の生地がつかなければ焼き上がりです。表面だけ先に濃く色づく場合は、アルミホイルをふんわりかぶせて中まで焼きます。
フルーツケーキは焼いてすぐ食べてもよいですか？
食べられますが、型から出して冷ましたあと、ラップで包んで一晩置くと生地が落ち着き、ドライフルーツの風味もなじみます。薄く切ると崩れにくいです。
フルーツケーキには何を合わせるとよいですか？
紅茶やコーヒーは、ドライフルーツの甘みとよく合います。甘さを引き締めたいときは、無糖の飲み物や、酸味のあるヨーグルトを添えるのもおすすめです。
フルーツケーキとフルーツブレッドはどう違いますか？
フルーツケーキはバターや砂糖を使った、甘くしっとりしたケーキです。フルーツブレッドはパン生地を主に使うため、一般に甘さが控えめで、食事にも合わせやすいです。
出典：CoFID (UK) 11-829 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
