食卓にあるものを知ろう
チョコレートブラウニー
カロリーと栄養成分
自家製
506
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.2 g
炭水化物54 g
脂質31 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 506 kcal —
- たんぱく質 6.2 g 12%
- 炭水化物 54 g 20%
- 脂質 31 g 39%
- 飽和脂肪酸 16 g 82%
- 糖類 46 g —
- ナトリウム 187 mg 8%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 256 µg 28%
- ビタミンD 0.8 µg 4%
- ビタミンE 1.3 mg 8%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.12 mg 9%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.4 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.37 mg 7%
- ビタミンB6 0.08 mg 5%
- ビオチン（ビタミンB7） 4.4 µg 15%
- 葉酸（ビタミンB9） 14 µg 4%
- ビタミンB12 0.6 µg 25%
ミネラル
- カルシウム 44 mg 3%
- 鉄 1.8 mg 10%
- マグネシウム 60 mg 14%
- リン 135 mg 11%
- カリウム 217 mg 5%
- 亜鉛 1.1 mg 10%
- 銅 0.49 mg 54%
- マンガン 0.21 mg 9%
- セレン 5 µg 9%
- ヨウ素 18 µg 12%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 506 | 6.2 g | 54 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 253 | 3.1 g | 27 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 759 | 9.3 g | 82 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1012 | 12 g | 109 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1265 | 16 g | 136 g | 77 g |
チョコレートブラウニーについてのよくある質問
チョコレートブラウニーは何度で何分焼けばいいですか？
一般的な厚さなら、170℃に予熱したオーブンで20〜30分が目安です。竹串を中央に刺して、液状の生地ではなく、しっとりしたくずが少し付くところで焼き止めると、冷めてもぱさつきにくくなります。
チョコレートブラウニーはどう保存すればいいですか？
完全に冷ましてから、乾燥しないよう一切れずつラップで包み、密閉容器に入れます。プレーンなものは涼しい場所で数日、長く保存するなら冷蔵庫に入れ、食べる前に室温に戻すとしっとり感が戻ります。
チョコレートブラウニーは冷凍できますか？
できます。冷めたブラウニーを一切れずつラップで包んで冷凍用の袋に入れ、食べる分だけ冷蔵庫で解凍するか、室温で戻します。解凍後に電子レンジで数秒温めると、焼きたてのような柔らかさになります。
チョコレートブラウニーは何と一緒に食べるとおいしいですか？
濃厚な甘さには、無糖のコーヒーや紅茶、牛乳がよく合います。温めたブラウニーにバニラアイスを添える食べ方も定番で、ベリー類を添えると甘酸っぱさがアクセントになります。
チョコレートブラウニーのバターは何で代用できますか？
植物油でも代用できますが、バターの香りは弱まり、食感はよりしっとりします。溶かしバターと同量を目安に置き換え、風味を補いたい場合は刻んだチョコレートを生地に加えます。
チョコレートブラウニーと普通のブラウニーは違いますか？
チョコレートブラウニーは、チョコレートを使ったブラウニーを指す呼び方です。レシピによってはココアだけで作るブラウニーもあり、チョコレートを溶かし入れるタイプは、より濃厚でねっとりした食感になりやすいです。
出典：CoFID (UK) 11-1127 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
