食卓にあるものを知ろう
ディルピクルス
カロリーと栄養成分
ディルまたはコーシャディル
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 12 kcal —
- たんぱく質 0.5 g 1%
- 炭水化物 1.4 g 1%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 1 g 4%
- 糖類 1.1 g —
- ナトリウム 809 mg 35%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 6 µg 1%
- ビタミンC 2.3 mg 3%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.03 mg 0%
- ビタミンK 17.3 µg 14%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.11 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.2 mg 4%
- ビタミンB6 0.04 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 8 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 3.4 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 57 mg 4%
- 鉄 0.26 mg 1%
- マグネシウム 7 mg 2%
- リン 16 mg 1%
- カリウム 117 mg 2%
- 亜鉛 0.1 mg 1%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.06 mg 3%
- セレン 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0.5 g | 1.4 g | 0.3 g |
| 1食分 | 35 g | 4 | 0.2 g | 0.5 g | 0.1 g |
| 2食分 | 70 g | 8 | 0.4 g | 1 g | 0.2 g |
| ½食分 | 17.5 g | 2 | 0.1 g | 0.2 g | 0.1 g |
| 3食分 | 105 g | 13 | 0.5 g | 1.5 g | 0.3 g |
| 4食分 | 140 g | 17 | 0.7 g | 2 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0.3 g | 0.7 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0.8 g | 2.1 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 1 g | 2.8 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1.3 g | 3.5 g | 0.8 g |
ディルピクルスについてのよくある質問
ディルピクルスはどう食べるとおいしいですか？
ハンバーガーやサンドイッチに薄切りを挟むと、ディルの香りと酸味が肉やチーズのこってりした味を引き締めます。刻んでタルタルソースやポテトサラダに混ぜるのも定番です。
ディルピクルスを料理に使うとき、汁も使えますか？
使えます。刻んだピクルスと少量の漬け汁をマヨネーズに混ぜれば、魚フライに合うタルタルソースになります。汁はドレッシングやポテトサラダの酸味づけにも使えますが、塩気が強いので少しずつ加えます。
ディルピクルスは開封後どう保存しますか？
清潔な器具で取り出し、残りはピクルスが漬け汁に浸かった状態でふたをして冷蔵します。漬け汁から出た部分は乾きやすく傷みやすいため、清潔な小さな重しなどで沈めておくとよいでしょう。
ディルピクルスは普通のピクルスとどう違いますか？
ディルピクルスは、ディルを香りづけに使ったきゅうりのピクルスです。甘いピクルスとは違い、一般に甘みより酸味と塩気が前に出ます。
ディルピクルスとスイートピクルスはどちらが糖質が多いですか？
スイートピクルスのほうが多く、炭水化物は100 gあたり20.2 gです。ディルピクルスは100 gあたり1.4 gで、甘酢の強い甘みがないタイプが一般的です。
ディルピクルスは塩分が多いですか？
塩分に関わるナトリウムは100 gあたり809 mgです。小さな1本（35 g）でも漬け汁を含むため、塩気の強い食材として料理に加えるときは、塩やしょうゆを控えめにすると味がまとまりやすいです。
ディルピクルスの代わりに使えるものは何ですか？
ディルの香りを残したいなら、きゅうりのピクルスに刻んだディルを加えるのが手軽です。甘みを足したくない料理なら、酸っぱいピクルスも代用できますが、味を見て酢や塩の量を調整します。
ディルピクルスはどんな料理に合いますか？
ハンバーガー、ホットドッグ、ローストビーフのサンドイッチによく合います。刻んで卵サラダやポテトサラダに加えたり、フライドチキンや白身魚のフライに添えたりするのもおすすめです。
出典：USDA FoodData Central 168558 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
