食卓にあるものを知ろう
ライスプディング
カロリーと栄養成分
熱い、乾燥
370
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.3 g
炭水化物82 g
脂質0.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 370 kcal —
- たんぱく質 6.3 g 13%
- 炭水化物 82 g 30%
- 脂質 0.5 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 1%
- 食物繊維 0.6 g 2%
- 糖類 0.1 g —
- ナトリウム 6 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.11 mg 1%
- ビタミンK 0.1 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.2 mg 17%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.1 mg 8%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3 mg 19%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.55 mg 11%
- ビタミンB6 0.2 mg 11%
- 葉酸（ビタミンB9） 29 µg 7%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 5.9 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 24 mg 2%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 23 mg 5%
- リン 124 mg 10%
- カリウム 143 mg 3%
- 亜鉛 1.1 mg 10%
- 銅 0.24 mg 27%
- マンガン 1 mg 45%
- セレン 19 µg 35%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 6.3 g | 82 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 3.2 g | 41 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 9.5 g | 123 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 13 g | 164 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 16 g | 205 g | 1.3 g |
ライスプディングについてのよくある質問
ライスプディングはどうやって作りますか？
鍋にライスプディングと水または牛乳を1対4の割合で入れ、泡立て器で混ぜながら中火にかけます。沸いたら弱火にして、焦げつかないよう混ぜながら3〜5分煮ます。
ライスプディングをダマなく作るコツは？
粉を温める前の冷たい液体に少しずつ振り入れ、泡立て器でよく混ぜてから火にかけます。煮ている間も鍋底をなぞるように混ぜると、なめらかに仕上がります。
ライスプディングには何をトッピングするとおいしいですか？
甘くするならシナモン、はちみつ、バナナやベリー類がよく合います。塩味なら、仕上げに塩を少々加え、卵やチーズ、炒めたきのこを添えると朝食になります。
作ったライスプディングはどう保存しますか？
粗熱を取ってからふた付き容器に入れ、冷蔵庫で保存し、2日以内を目安に食べきります。冷えると固くなるので、温め直すときは牛乳か水を少量加えて混ぜます。
ライスプディングとライスプディング（米のデザート）は同じものですか？
英語の「Cream of rice」は、米を細かくした穀類食品や、それを煮た朝食のおかゆを指します。炊いた米を牛乳や砂糖と煮るデザートのライスプディングとは、材料の形や作り方が異なります。
ライスプディングはクリーム・オブ・ウィートの代わりになりますか？
おかゆ状の朝食にするなら置き換えられますが、米由来なので小麦のクリーム・オブ・ウィートとは風味やとろみが異なります。まず同じ量の液体で煮て、好みの濃さになるまで液体を足してください。
出典：Canadian Nutrient File 1224 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
