食卓にあるものを知ろう
カシューナッツ
カロリーと栄養成分
ドライロースト、食塩添加
574
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質15 g
炭水化物30 g
脂質46 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 574 kcal —
- たんぱく質 15 g 31%
- 炭水化物 30 g 11%
- 脂質 46 g 59%
- 飽和脂肪酸 9.2 g 46%
- 食物繊維 3 g 11%
- 糖類 5 g —
- ナトリウム 640 mg 28%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.92 mg 6%
- ビタミンK 34.7 µg 29%
- チアミン（ビタミンB1） 0.2 mg 17%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.2 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.4 mg 9%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.2 mg 24%
- ビタミンB6 0.26 mg 15%
- 葉酸（ビタミンB9） 69 µg 17%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 61 mg 11%
ミネラル
- カルシウム 45 mg 3%
- 鉄 6 mg 33%
- マグネシウム 260 mg 62%
- リン 490 mg 39%
- カリウム 565 mg 12%
- 亜鉛 5.6 mg 51%
- 銅 2.2 mg 247%
- マンガン 0.83 mg 36%
- セレン 11.7 µg 21%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 15 g | 30 g | 46 g |
| 1食分 | 137 g | 786 | 21 g | 41 g | 64 g |
| 2食分 | 274 g | 1573 | 42 g | 81 g | 127 g |
| ½食分 | 68.5 g | 393 | 11 g | 20 g | 32 g |
| 3食分 | 411 g | 2359 | 63 g | 122 g | 191 g |
| 4食分 | 548 g | 3146 | 84 g | 163 g | 254 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 7.7 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 23 g | 45 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 31 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 38 g | 74 g | 116 g |
似た食品
カシューナッツについてのよくある質問
カシューナッツは生のまま食べられますか？
市販の「生カシューナッツ」は、殻を取り除く工程で加熱処理されています。殻には刺激性のある成分が含まれるため、殻付きの実を自分で割って食べるのは避けてください。
カシューナッツを香ばしく煎るには、何度で何分加熱すればよいですか？
オーブンを160℃に温め、カシューナッツを重ならないように並べて8〜12分焼きます。色がつき始めたら焦げやすいので、途中で一度混ぜ、冷めてから食べるとカリッとします。
カシューナッツを保存するとき、冷蔵庫に入れたほうがよいですか？
開封後は密閉容器に入れ、涼しく暗い場所で保存します。暖かい時期や長く置く場合は冷蔵庫か冷凍庫に入れると、油の酸化や風味の劣化を抑えやすくなります。
カシューナッツはどんな料理に使えますか？
炒め物やカレーに加えると、甘みと歯ごたえがアクセントになります。水に浸してからミキサーにかければ、ポタージュやカレーにコクをつけるクリーム状のペーストにもできます。
カシューナッツの代わりに使うなら、何が向いていますか？
炒め物やサラダで食感を補うなら、アーモンドやピーナッツが使いやすいです。乳製品を使わないクリーム状のソースにする場合は、カシューナッツ特有のなめらかさとは異なりますが、浸水したヒマワリの種も候補になります。
カシューナッツとピスタチオでは、たんぱく質が多いのはどちらですか？
ピスタチオのほうが多く、100 gあたり21.1 gです。カシューナッツは100 gあたり15 gです。
カシューナッツは一度にどのくらい食べるのが目安ですか？
間食なら、ひとつかみ程度の約30 gが食べやすい量です。この量のエネルギーは172 kcalです。
カシューナッツで目立つミネラルは何ですか？
銅、亜鉛、マグネシウムが多く、いずれも100 gあたりの1日摂取目安量に対する割合が30％以上です。マグネシウムは100 gあたり260 mg含まれます。
出典：USDA FoodData Central 169421 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
