食卓にあるものを知ろう
アーモンドオイル
カロリーと栄養成分
884
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0 g
炭水化物0 g
脂質100 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 884 kcal —
- たんぱく質 0 g 0%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 100 g 128%
- 飽和脂肪酸 8.2 g 41%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 39.2 mg 261%
- ビタミンK 7 µg 6%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0 mg 0%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 0.4 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 0 mg 0%
- 鉄 0 mg 0%
- マグネシウム 0 mg 0%
- リン 0 mg 0%
- カリウム 0 mg 0%
- 亜鉛 0 mg 0%
- 銅 0 mg 0%
- セレン 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1食分 | 13.6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2食分 | 27.2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½食分 | 6.8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3食分 | 40.8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4食分 | 54.4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
アーモンドオイルについてのよくある質問
アーモンドオイルは炒め物や揚げ物に使えますか？
精製タイプは加熱調理に使えますが、未精製タイプは香りを生かしてドレッシングや仕上げに使うのがおすすめです。煙が出るほど熱すると風味が損なわれるため、強火で長時間加熱しないでください。
アーモンドオイルはどんな料理に合いますか？
ナッツのような香りは、葉野菜のサラダ、白身魚、蒸し野菜によく合います。焼き菓子のバターやほかの油の一部を置き換えると、穏やかなアーモンド風味を加えられます。
アーモンドオイルは開封後、どう保存すればよいですか？
光と熱、空気に触れると風味が落ちやすいので、ふたをしっかり閉め、コンロのそばを避けて冷暗所に置きます。香りが古い油のように変わったら使わないでください。
アーモンドオイルの代わりに使える油は何ですか？
クセの少ないアボカドオイルや、香ばしさを補えるヘーゼルナッツオイルが代用になります。アーモンド特有の香りは再現できないため、風味を控えめにしたい料理ならオリーブオイルも使えます。
アーモンドオイルとアーモンドでは、栄養はどう違いますか？
アーモンドはたんぱく質や食物繊維も含みますが、アーモンドオイルはほぼ脂質です。ビタミンEはアーモンドが100 gあたり25.6 mg、アーモンドオイルが39.2 mgです。
アーモンドオイルはナッツアレルギーがあっても使えますか？
アーモンド由来なので、アーモンドにアレルギーがある人は食用でも避けてください。化粧品用のアーモンドオイルは食べられません。
出典：USDA FoodData Central 171031 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
