白葡萄

挑果粒飽滿、表皮完整、果梗仍帶綠色且不乾枯的；果粒若大量脫落、軟爛或有發霉痕跡，就不要買。表面的白色果粉是天然蠟質，不代表髒污。

先不要清洗，放進透氣袋或保鮮盒，冷藏保存；吃之前再沖洗並擦乾。潮濕容易讓果粒較快發霉。

可以。洗淨後徹底擦乾，單層排在盤子上冷凍，結凍後再裝入密封袋；可直接當冰涼點心吃，也能加進果昔。

切半後可拌入水果沙拉、雞肉沙拉或優格，也能和起司一起擺盤。加熱烤過會變得柔軟多汁，適合搭配烤雞或烤蔬菜。

日常名稱常有重疊，白葡萄通常指果皮偏黃綠的葡萄，青葡萄則多指外觀較綠的類型；兩者的甜度、酸度和口感會因品種而異。青葡萄每 100 g 約有 62 kcal，白葡萄則是 68 kcal。

整顆葡萄有噎住風險；給幼兒吃時，先去籽，再沿長度切成四條，不要只切成圓片，並讓孩子坐著、由大人看顧進食。

差很多，白葡萄乾每 100 g 約有 313 kcal，白葡萄則是 68 kcal；葡萄乾水分少、較濃縮，吃一把通常比吃相同重量的新鮮葡萄容易入口。