了解餐盤裡的營養
玉米片
熱量與營養成分
以葵花籽油油炸
504
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7.2 g
碳水61 g
脂肪27 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 504 kcal —
- 蛋白質 7.2 g 14%
- 碳水化合物 61 g 22%
- 脂肪 27 g 35%
- 飽和脂肪 2.9 g 14%
- 膳食纖維 5.9 g 21%
- 糖 2.5 g —
- 鈉 636 mg 28%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 35 µg 4%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 7.1 mg 47%
- 硫胺素（B1） 0.11 mg 9%
- 核黃素（B2） 0.18 mg 14%
- 菸鹼素（B3） 0.5 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.28 mg 6%
- 維生素 B6 0.15 mg 9%
- 生物素（B7） 0.8 µg 3%
- 葉酸（B9） 10 µg 3%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 103 mg 8%
- 鐵 1.5 mg 8%
- 鎂 78 mg 19%
- 磷 234 mg 19%
- 鉀 285 mg 6%
- 鋅 1.2 mg 11%
- 銅 0.1 mg 11%
- 錳 0.4 mg 17%
- 硒 5 µg 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 7.2 g | 61 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 3.6 g | 30 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 11 g | 91 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 14 g | 122 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 18 g | 152 g | 69 g |
相似食物
關於玉米片的常見問題
玉米片怎麼加熱才會恢復酥脆？
把玉米片單層鋪在烤盤上，以 160°C 烤約 5 分鐘，取出放涼後會更酥；盯著烤，薄片很容易烤焦。
玉米片開封後怎麼保存才不會受潮？
開封後把袋口壓緊或移入密封罐，放在陰涼乾燥處，並避免放在爐具旁。若已變軟，可用低溫烤幾分鐘回酥；有油耗味或霉味就不要吃。
玉米片除了沾莎莎醬，還能搭配什麼？
可以搭配酪梨醬、酸奶油或黑豆泥；也常鋪上起司、豆類和莎莎醬烤成納喬。要做成熱食，先加熱配料，再把玉米片和配料短暫烘烤，避免烤太久變苦。
玉米片可以拿來做哪些料理？
把玉米片稍微壓碎，可當烤雞或烤魚的酥脆裹粉，也能撒在沙拉或濃湯上增加口感。做納喬時，配料別堆得太厚，才能讓底下的玉米片也烤熱。
玉米片和洋芋片哪個鈉比較多？
這款玉米片每 100 克含 636 毫克鈉，洋芋片則是 604 毫克；沾醬或加起司後，整份點心的鈉也會增加。
玉米片和原味玉米片有什麼不同？
這裡的玉米片每 100 克含 27 克脂肪，原味玉米片是 22 克；不同品項的調味與製作方式會影響營養組成。挑選時可看配料表，想要味道單純就選原味款。
玉米片可以直接吃，還是一定要加熱？
玉米片通常已經炸或烤熟，開封後可以直接吃，不必再加熱；要做熱納喬時再放進烤箱，烤到起司融化即可。
資料來源：CoFID (UK) 17-644 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
