玉米片

把玉米片鋪在烤盤上，撒上起司和配料，放入預熱至 200°C 的烤箱烤約 5–8 分鐘，起司融化就取出。莎莎醬、酪梨醬和酸奶油適合放旁邊蘸，避免玉米片先吸水變軟。

放涼後立刻密封，收在陰涼乾燥處，避免水氣和陽光；取用時用乾燥的手或夾子。若已受潮，可平鋪在烤盤上，以 160°C 烤約 3–5 分鐘，再放涼恢復酥脆。

捏碎後撒在辣豆醬、濃湯或沙拉上，增加酥脆口感；也可裹在雞肉或魚肉外層再烘烤。搭配莎莎醬、黑豆、玉米和酪梨，便是一份常見的納喬風味點心。

可以，但口感和做法不同：玉米餅較柔軟，適合包餡或切片後烘烤；玉米片已經酥脆，適合直接蘸醬或鋪料做納喬。若要替代玉米片，先把玉米餅切成三角形，刷少量油後烤至酥脆。

玉米片通常由玉米餅切片後油炸或烘烤而成，口感酥脆；玉米餅則是柔軟的薄餅，常用來包餡或做塔可。玉米餅每 100 g 約有 5.5 g 蛋白質，玉米片每 100 g 為 6 g。

玉米片薄而多孔，醬汁一接觸就會吸水，所以納喬最好上桌前才淋醬。想保留酥脆口感，可把莎莎醬、豆泥或起司醬另外盛裝，吃多少蘸多少。