了解餐盤裡的營養
美爵椰棗
熱量與營養成分
277
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.8 g
碳水68 g
脂肪0.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 277 kcal —
- 蛋白質 1.8 g 4%
- 碳水化合物 68 g 25%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 6.7 g 24%
- 糖 66 g —
- 鈉 1 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 7 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.05 mg 0%
- 維生素 K 2.7 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.06 mg 5%
- 菸鹼素（B3） 1.6 mg 10%
- 泛酸（B5） 0.81 mg 16%
- 維生素 B6 0.25 mg 15%
- 葉酸（B9） 15 µg 4%
- 膽鹼 9.9 mg 2%
礦物質
- 鈣 64 mg 5%
- 鐵 0.9 mg 5%
- 鎂 54 mg 13%
- 磷 62 mg 5%
- 鉀 696 mg 15%
- 鋅 0.44 mg 4%
- 銅 0.36 mg 40%
- 錳 0.3 mg 13%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1.8 g | 68 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0.9 g | 34 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2.7 g | 102 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3.6 g | 137 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4.5 g | 171 g | 0.4 g |
關於美爵椰棗的常見問題
美爵椰棗怎麼去籽？
沿著椰棗縱向切開，取出中央硬籽即可；若椰棗很軟，先用手指輕輕撥開，較不容易把果肉壓爛。
怎麼挑美爵椰棗？
挑外皮完整、果肉飽滿柔軟的；表面有些皺褶或白色糖霜通常不代表壞掉。若有發霉、酸味或濕黏發酵的氣味，就不要吃。
美爵椰棗開封後怎麼保存？
放進密封容器冷藏，可減少乾硬並避免吸收冰箱異味；要保存更久可冷凍，食用前在室溫放一會兒，口感會較柔軟。
美爵椰棗可以怎麼入菜或烘焙？
切碎拌入燕麥粥、優格或沙拉，也可填入堅果當點心。做糕餅時可切碎加入麵糰；若要打成泥，先去籽並加少量溫水，更容易攪打。
美爵椰棗適合搭配什麼食材？
甜軟的果肉很適合配核桃、杏仁或奶油乳酪，也能和鹹香起司、烤雞一起吃；切碎加入咖哩或穀物沙拉，能帶出自然甜味。
美爵椰棗和光努爾椰棗有什麼不同？
美爵椰棗通常較大、柔軟多汁，甜味濃；光努爾椰棗通常較小、口感較乾且帶嚼勁，適合切碎拌入烘焙或穀物料理。
資料來源：Canadian Nutrient File 5401 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
