了解餐盤裡的營養
橘子
熱量與營養成分
果汁罐裝，全部內容
32
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.7 g
碳水7.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 32 kcal —
- 蛋白質 0.7 g 1%
- 碳水化合物 7.7 g 3%
- 糖 7.7 g —
- 鈉 6 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 16 µg 2%
- 維生素 C 20 mg 22%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.01 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.2 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.15 mg 3%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 生物素（B7） 0.8 µg 3%
- 葉酸（B9） 12 µg 3%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 17 mg 1%
- 鐵 0.5 mg 3%
- 鎂 9 mg 2%
- 磷 13 mg 1%
- 鉀 85 mg 2%
- 鋅 0.1 mg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.7 g | 7.7 g | – |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.4 g | 3.9 g | – |
| 150 g | 150 g | 48 | 1.1 g | 12 g | – |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.4 g | 15 g | – |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.8 g | 19 g | – |
相似食物
關於橘子的常見問題
怎麼挑到多汁的橘子？
挑拿起來有重量、果皮顏色均勻且帶有清新柑橘香的；果皮若有霉點、軟爛或滲汁就不要買。果皮稍微鬆一些不一定代表不新鮮，但要避開有乾癟皺褶的橘子。
橘子買回家要放冰箱嗎？
打算幾天內吃完，可以放在陰涼通風處；天氣熱或想保存久一點，就放冰箱蔬果室。橘子要保持乾燥，發霉的要立刻挑掉，避免沾到其他顆。
橘子白色的橘絡要剝掉嗎？
不用特地剝，橘絡可以一起吃。剝皮時先沿著果皮撕開，再把果瓣上的白絡順手撥掉即可；若要用橘皮屑調味，只刨外層有香氣的橘色部分，別刨到苦味較重的白瓤。
橘子可以做成什麼甜點或料理？
橘子瓣可以拌優格、水果沙拉或燕麥，也常用來裝飾蛋糕；加進果凍或寒天前，先把果瓣上的籽挑掉。橘皮屑則適合加入餅乾麵糊、磅蛋糕或沙拉醬，增添柑橘香。
橘子適合和什麼一起吃？
橘子的酸甜味適合搭配原味優格、堅果或生菜，也能配乳酪做成沙拉。若要放進熱菜，接近起鍋時再加入果瓣，較能保留形狀和清新的香氣。
橘子有哪些營養特色？
橘子是維生素C的來源，每百克含有20 mg；直接吃果瓣也能保留果肉和橘絡。想喝橘子風味時，整瓣吃比榨汁更有咀嚼感。
資料來源：CoFID (UK) 14-146 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
