了解餐盤裡的營養
即溶咖啡
熱量與營養成分
無添加糖，即飲
2
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.1 g
碳水0.3 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 2 kcal —
- 蛋白質 0.1 g 0%
- 碳水化合物 0.3 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 4 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0.24 mg 2%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 4 mg 0%
- 鐵 0.04 mg 0%
- 鎂 4 mg 1%
- 磷 3 mg 0%
- 鉀 30 mg 1%
- 鋅 0.01 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 0.03 µg 0%
- 碘 1 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 2 | 0.1 g | 0.3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0.1 g | 0.2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0.2 g | 0.5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 3 | 0.2 g | 0.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 4 | 0.3 g | 0.8 g | 0 g |
相似食物
關於即溶咖啡的常見問題
即溶咖啡要用多少粉，怎麼沖才不會結塊？
先把一至兩小匙即溶咖啡粉放進杯中，倒入少量熱水攪勻，再加水到你喜歡的濃度；水不必沸騰，避免粉末飛濺，也比較好入口。
即溶咖啡可以直接用冷水泡嗎？
可以，但粉末在冷水裡比較不容易散開。先用一點熱水將咖啡粉攪溶，再加冷水和冰塊，做成冰咖啡最省力。
即溶咖啡開封後怎麼保存？
把罐蓋或夾鏈封緊，放在陰涼乾燥處，並用乾燥的湯匙取粉。別放冰箱，反覆拿進拿出容易受潮結塊。
即溶咖啡可以拿來做哪些甜點？
咖啡凍、提拉米蘇和咖啡蛋糕都常用即溶咖啡；做甜點時可先用少量熱水溶開，再拌進奶油、麵糊或吉利丁液，避免留下粉粒。
即溶咖啡是怎麼做成粉末的？
先沖煮咖啡萃取液，再以噴霧乾燥或冷凍乾燥除去水分，留下可溶的咖啡固形物。顆粒能快速溶於水，是因為它已經沖煮過並乾燥。
即溶咖啡和無咖啡因即溶咖啡有什麼不同？
主要差別是咖啡因含量；無咖啡因款仍可能含有少量咖啡因，並不是完全沒有。兩者都能用熱水沖泡，風味則會因製程和咖啡豆而不同。
即溶咖啡能代替食譜裡的現煮咖啡嗎？
可以用在蛋糕、餅乾等需要咖啡風味的食譜；先將粉末溶在配方中的少量液體裡，再加入材料。若食譜需要較多咖啡液，改用現煮咖啡時要留意液體總量。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 18073 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
