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鲜野生蓝莓
热量和营养成分
阿拉斯加原住民
61
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.2 g
碳水9.7 g
脂肪0.8 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 61 kcal —
- 蛋白质 1.2 g 2%
- 碳水化合物 9.7 g 4%
- 脂肪 0.8 g 1%
- 膳食纤维 2.6 g 9%
- 糖 6.5 g —
- 钠 6 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 6 µg 1%
- 维生素C 18.3 mg 20%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.7 mg 11%
- 维生素K 17.2 µg 14%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.41 mg 32%
- 烟酸（维生素B3） 0.6 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.27 mg 5%
- 维生素B6 0.03 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 33 µg 8%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 13 mg 1%
- 铁 0.37 mg 2%
- 镁 7 mg 2%
- 磷 29 mg 2%
- 钾 75 mg 2%
- 锌 0.2 mg 2%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 2 mg 87%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1.2 g | 9.7 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0.6 g | 4.9 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1.8 g | 15 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2.4 g | 19 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3.1 g | 24 g | 1.9 g |
关于鲜野生蓝莓的问题
鲜野生蓝莓适合怎么吃、怎么做？
洗净后可以直接吃，也适合拌燕麦、酸奶，或做松饼、煎饼和果酱。烘焙时可把果粒轻轻拌入面糊，避免压破后把面糊染得太深。
鲜野生蓝莓能冷冻吗？
可以。先挑掉软烂果粒，洗净并彻底晾干，平铺冷冻至变硬后再装袋；这样不容易冻成一大块，做奶昔或烘焙时也可直接取用。
鲜野生蓝莓在冰箱里能放多久？
把未清洗的果粒放在透气容器里冷藏，尽量在几天内吃完；底部垫一张干净纸巾可吸收多余水分。发软、渗汁或长霉的果粒应挑掉。
鲜野生蓝莓和普通蓝莓有什么区别？
野生蓝莓通常个头较小，果味更浓，常见于冷冻产品和烘焙配料；两者营养相近。每100克普通蓝莓约有57千卡、0.74克蛋白质，鲜野生蓝莓为1.2克蛋白质。
鲜野生蓝莓比越橘更有营养吗？
每100克鲜野生蓝莓约有18.3毫克维生素C，而越橘约有37千卡、0.4克蛋白质；营养差异不只看单一数字，两种都可用于酸奶、燕麦或果酱。
吃鲜野生蓝莓前需要清洗吗？
需要。用流动的饮用水轻轻冲洗并沥干，最好临吃前再洗，避免果皮表面长时间潮湿；若是自己采摘的，务必确认品种可食，别只凭颜色判断。
来源：USDA FoodData Central 167640 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
