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白豆
热量和营养成分
成熟种子，煮熟
139
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.7 g
碳水18 g
脂肪0.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 139 kcal —
- 蛋白质 9.7 g 19%
- 碳水化合物 18 g 7%
- 脂肪 0.4 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 6.9 g 25%
- 糖 0.3 g —
- 钠 6 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.94 mg 6%
- 维生素K 3.5 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.12 mg 10%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.14 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.23 mg 5%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 81 µg 20%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 35.1 mg 6%
矿物质
- 钙 90 mg 7%
- 铁 3.7 mg 21%
- 镁 63 mg 15%
- 磷 113 mg 9%
- 钾 561 mg 12%
- 锌 1.4 mg 13%
- 铜 0.29 mg 32%
- 锰 0.64 mg 28%
- 硒 1.3 µg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 9.7 g | 18 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 4.9 g | 9.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 15 g | 27 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 20 g | 36 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 24 g | 46 g | 0.9 g |
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来源：Canadian Nutrient File 3386 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
