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太阳日无茄
热量和营养成分
258
千卡kcal 每 100 g
蛋白质14 g
碳水43 g
脂肪3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 258 kcal —
- 蛋白质 14 g 28%
- 碳水化合物 43 g 16%
- 脂肪 3 g 4%
- 饱和脂肪 0.4 g 2%
- 膳食纤维 12 g 44%
- 糖 38 g —
- 钠 107 mg 5%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 44 µg 5%
- 维生素C 39.2 mg 44%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.01 mg 0%
- 维生素K 43 µg 36%
- 硫胺素（维生素B1） 0.53 mg 44%
- 核黄素（维生素B2） 0.49 mg 38%
- 烟酸（维生素B3） 9.1 mg 57%
- 泛酸（维生素B5） 2.1 mg 42%
- 维生素B6 0.33 mg 20%
- 叶酸（维生素B9） 68 µg 17%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 105 mg 19%
矿物质
- 钙 110 mg 8%
- 铁 9.1 mg 51%
- 镁 194 mg 46%
- 磷 356 mg 28%
- 钾 3427 mg 73%
- 锌 2 mg 18%
- 铜 1.4 mg 158%
- 锰 1.8 mg 80%
- 硒 5.5 µg 10%
- 碘 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7.1 g | 22 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7.4 g |
关于太阳日无茄的问题
太阳日无茄怎么泡软？
把太阳日无茄放进温水里浸泡约20分钟，软了后沥干；若要把泡发水加入汤或酱汁，先尝味，可能偏咸。赶时间时可用热水浸泡约10分钟。
太阳日无茄怎么保存？
未开封的干制品放在阴凉、干燥处，密封避光；开封后装进密封罐，尽量减少受潮。若出现霉点、异味或明显结块，就不要食用。
太阳日无茄适合做什么菜？
切碎后拌入意面、披萨、烩饭或沙拉，也可以和奶酪、橄榄、罗勒一起夹进三明治。它味道浓、带甜酸，少量就能给菜肴提味。
太阳日无茄能直接吃吗？
可以直接吃，但干制的口感较韧，先泡软再切会更容易入口，也更适合拌菜或做酱。若产品是油浸的，沥掉多余油分后即可使用。
太阳日无茄和油浸干番茄有什么区别？
太阳日无茄通常是脱水后直接保存，口感更干韧，使用前常要泡软；油浸干番茄浸在油里，开罐后更柔软，也带有油的风味。
没有太阳日无茄时可以用什么代替？
做意面或披萨时，可用油浸干番茄代替，先沥油并少放些；若用新鲜番茄，风味会更清淡、含水更多，最好先炒至水分收干。
来源：Canadian Nutrient File 2348 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
