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春季混合生菜
热量和营养成分
混合嫩叶生菜
21
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.9 g
碳水1.8 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 21 kcal —
- 蛋白质 1.9 g 4%
- 碳水化合物 1.8 g 1%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 1.8 g 7%
- 糖 0.8 g —
- 钠 35.6 mg 2%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 213 µg 24%
- 维生素C 15.1 mg 17%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.1 mg 7%
- 维生素K 250 µg 209%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 0.41 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.36 mg 7%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 106 µg 27%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 73.2 mg 6%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 33.4 mg 8%
- 磷 39.6 mg 3%
- 钾 347 mg 7%
- 锌 0.52 mg 5%
- 铜 0.14 mg 15%
- 锰 0.41 mg 18%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1.9 g | 1.8 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.9 g | 0.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2.8 g | 2.6 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3.8 g | 3.5 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4.7 g | 4.4 g | 0.8 g |
关于春季混合生菜的问题
春季混合生菜是什么菜？
它通常是把嫩叶生菜、芝麻菜、菠菜等不同叶菜混在一起的沙拉菜，不是一种固定品种；不同包装的叶片组合会不同。
春季混合生菜怎么洗才不容易蔫？
若叶片标明已清洗，可直接食用；否则用冷水轻轻漂洗，放入沙拉甩干器或用干净厨房纸吸干。洗后尽快吃，湿叶片放久了容易软烂。
春季混合生菜可以炒着吃吗？
可以，但嫩叶很容易出水、缩水。锅烧热后快速翻炒约一分钟，或在炒好的蒜蓉、蘑菇、面条里关火后拌入，余温刚好能让叶片变软。
春季混合生菜适合拌什么沙拉？
它适合搭配烤鸡、鸡蛋、番茄、黄瓜和坚果；淋上油醋汁，也可以做成谷物碗或三明治的脆嫩底菜。先把叶片擦干，再拌酱汁，口感更好。
春季混合生菜怎么保存？
放进冰箱冷藏，尽量保持叶片干燥；可垫一张干净吸水纸，再装入透气或留有少量空隙的容器。出现黏滑、异味或明显腐烂的叶片就不要吃。
春季混合生菜能用美斯兰沙拉混合菜代替吗？
一般可以，两者都是多种嫩叶混合的沙拉菜。美斯兰沙拉混合菜每100克含蛋白质2克、膳食纤维2克；春季混合生菜分别为1.9克和1.8克，实际口感主要取决于叶片组合。
春季混合生菜可以加热后再吃吗？
可以快炒或放进汤里临出锅时烫软，但长时间炖煮会让嫩叶失去口感。做热汤时，关火前加入叶片，搅拌到刚变软即可。
春季混合生菜的维生素K多吗？
每100克含250微克维生素K。它也达到“维生素K的来源”这一营养描述门槛。
来源：Canadian Nutrient File 6616 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
