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三明治牛排
热量和营养成分
片状、切碎、成型并切薄片，生
309
千卡kcal 每 100 g
蛋白质17 g
碳水0 g
脂肪27 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 309 kcal —
- 蛋白质 17 g 33%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 27 g 35%
- 饱和脂肪 12 g 58%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 68 mg 3%
- 胆固醇 71 mg 24%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.4 µg 2%
- 维生素E 0.21 mg 1%
- 维生素K 1.7 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.15 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 4.6 mg 29%
- 泛酸（维生素B5） 0.35 mg 7%
- 维生素B6 0.25 mg 14%
- 叶酸（维生素B9） 7 µg 2%
- 维生素B12 2.7 µg 113%
- 胆碱 68.9 mg 13%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 1.9 mg 10%
- 镁 16 mg 4%
- 磷 133 mg 11%
- 钾 233 mg 5%
- 锌 3.6 mg 33%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 13 µg 24%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 17 g | 0 g | 27 g |
| 1份 | 113 g | 349 | 19 g | 0 g | 31 g |
| 2份 | 226 g | 698 | 37 g | 0 g | 61 g |
| ½份 | 56.5 g | 175 | 9.3 g | 0 g | 15 g |
| 3份 | 339 g | 1048 | 56 g | 0 g | 92 g |
| 4份 | 452 g | 1397 | 75 g | 0 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 8.3 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 25 g | 0 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 33 g | 0 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 41 g | 0 g | 68 g |
关于三明治牛排的问题
三明治牛排怎么煎才不容易变老？
先用厨房纸吸干表面水分，把锅烧到很热再下肉；薄片通常每面煎约一分钟，刚变色就翻面，避免久煎。煎好后稍微静置，再夹进面包里。
三明治牛排需要提前解冻吗？
冷冻的肉片最好先放在冰箱冷藏室解冻；赶时间时，可连密封包装放进冷水中解冻，并及时烹调。别把肉放在室温下长时间解冻。
三明治牛排适合做哪些三明治？
煎好的牛排可以夹进长条面包，搭配炒洋葱和奶酪做成费城牛肉芝士三明治，也适合配生菜、番茄和芥末酱。肉片很薄，先煎肉、再用余油炒洋葱，省时又能保留肉汁。
三明治牛排除了夹面包，还能怎么吃？
可以切成条，和洋葱、彩椒快炒，配米饭或卷进薄饼；也能铺在奶酪吐司上烤。配料先炒熟盛出，再快速煎牛排，避免肉在锅里等配料时变干。
三明治牛排买回家怎么保存？
近期要吃的放冰箱冷藏，尽量在一两天内烹调；暂时不吃就密封冷冻，并标上日期。解冻后的牛排不要反复冷冻，煮熟后剩余的肉应尽快冷藏。
三明治牛排和牛排三明治有什么区别？
三明治牛排通常指适合夹面包的薄切牛肉，需先煎熟；牛排三明治则是已经组合好的成品，通常还含面包和配料。前者能按你的口味搭配，后者更方便直接吃。
来源：USDA FoodData Central 170600 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
