了解你餐盘中的食物
有盐黄油
热量和营养成分
717
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.9 g
碳水0.1 g
脂肪81 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 717 kcal —
- 蛋白质 0.9 g 2%
- 碳水化合物 0.1 g 0%
- 脂肪 81 g 104%
- 饱和脂肪 51 g 257%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.1 g —
- 钠 643 mg 28%
- 胆固醇 215 mg 72%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 684 µg 76%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 2.3 mg 15%
- 维生素K 7 µg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.04 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.11 mg 2%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 生物素（维生素B7） 0.2 µg 1%
- 叶酸（维生素B9） 3 µg 1%
- 维生素B12 0.17 µg 7%
- 胆碱 18.8 mg 3%
矿物质
- 钙 24 mg 2%
- 铁 0.02 mg 0%
- 镁 2 mg 0%
- 磷 24 mg 2%
- 钾 24 mg 1%
- 锌 0.09 mg 1%
- 铜 0 mg 0%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 1 µg 2%
- 碘 38 µg 25%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0.9 g | 0.1 g | 81 g |
| 1份 | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4.1 g |
| 2份 | 10 g | 72 | 0.1 g | 0 g | 8.1 g |
| ½份 | 2.5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3份 | 15 g | 108 | 0.1 g | 0 g | 12 g |
| 4份 | 20 g | 143 | 0.2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0.4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1.3 g | 0.1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1.7 g | 0.1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2.1 g | 0.2 g | 203 g |
关于有盐黄油的问题
有盐黄油和无盐黄油怎么选？
做饼干、蛋糕或需要精确控制咸度的菜，选无盐黄油再自行加盐；抹面包、煎蛋或给蔬菜提味，有盐黄油更省事。
有盐黄油可以直接煎牛排或鸡蛋吗？
可以，但黄油容易烧焦：先用少量油煎，食材快熟时再放有盐黄油，用中小火融化后舀起淋在表面。煎鸡蛋也宜用中小火，避免黄油变褐发苦。
用有盐黄油烘焙时还要加盐吗？
通常要减少配方中的盐，而不是完全照加；可以先少放，尝过面糊或面团再补。做对咸度敏感的海绵蛋糕、奶油霜时，无盐黄油更容易把握味道。
有盐黄油开封后怎么保存？
用原包装或密封盒包好，放冰箱冷藏，避免吸收鱼、葱蒜等气味；取用时用干净的刀。想长期保存，可切成小块密封冷冻，使用前放冷藏室缓慢解冻。
有盐黄油能放在室温下保存吗？
短时间摆上餐桌通常没问题，但不要整夜放在温暖的厨房里。软化后若不马上用，及时放回冰箱；高温会让它更快变味、变质。
有盐黄油适合搭配什么食物？
它适合抹在吐司、面包和玉米上，也常用于黄油炒蛋、土豆泥和煎蘑菇。做菜时先少放盐，再尝味补足，避免黄油本身的咸味叠加。
有盐黄油和轻盐黄油有什么区别？
轻盐黄油每百克约含450毫克钠，有盐黄油约含643毫克钠；两者都能直接抹面包或用来烹调，但轻盐款更方便你控制菜肴的咸度。
有盐黄油每次抹多少比较合适？
一片吐司通常抹约5克就能带出黄油香；炒一份蔬菜或鸡蛋，可从一汤匙（约14克）以下开始，再按口味调整。它的咸味也要计入整道菜的调味。
有盐黄油的咸味从哪里来？
制作时把盐加入奶油或黄油中，所以咸味分布在整块黄油里。盐还能让它的风味更突出，但不同产品咸度可能不同，烹调时最好先少加盐。
来源：USDA FoodData Central 173410 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
