全麦面包干

它质地干脆，直接吃时配水、牛奶或茶更容易入口；也可以掰碎拌进酸奶，或蘸汤后稍微软化再吃。

可以蘸着吃，但别长时间浸泡：放进热牛奶或咖啡几秒就会变软，泡久了容易散开。想保留脆感，可以把牛奶或咖啡倒进杯子里，吃一口蘸一下。

开封后尽快封紧包装，或放进干燥、密封的食品盒里，置于阴凉处。若已经变软，摊开放入预热至约120°C的烤箱烘几分钟，放凉后再密封；有霉点或异味就不要吃。

可以配奶酪、鸡蛋、番茄或牛油果做简单早餐，也适合掰碎后撒在浓汤或沙拉上，增加酥脆口感。搭配带水分的食物时，临吃前再放进去，口感更好。

名称相近，实际做法要看产品：面包干通常是烘烤或复烤至干脆，烤面包干也可能是切片后烤制。所列数据中，全麦烤面包干每100克膳食纤维为11克，全麦面包干为5.4克；看配料表可确认全谷物原料排在前面。

全麦面包干脂肪较少：每100克为10克，全麦饼干为29.8克。全麦饼干通常也更像点心，选购时可留意配料表中的油和糖。