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红佐餐葡萄酒
热量和营养成分
含酒精饮料
85
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.1 g
碳水2.6 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 85 kcal —
- 蛋白质 0.1 g 0%
- 碳水化合物 2.6 g 1%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.6 g —
- 钠 4 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0.4 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.22 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.03 mg 1%
- 维生素B6 0.06 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 1 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 5.7 mg 1%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 0.46 mg 3%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 23 mg 2%
- 钾 127 mg 3%
- 锌 0.14 mg 1%
- 铜 0.01 mg 1%
- 锰 0.13 mg 6%
- 硒 0.2 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 0.1 g | 2.6 g | 0 g |
| 1份 | 29.4 g | 25 | 0 g | 0.8 g | 0 g |
| 2份 | 58.8 g | 50 | 0 g | 1.5 g | 0 g |
| ½份 | 14.7 g | 12 | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 3份 | 88.2 g | 75 | 0.1 g | 2.3 g | 0 g |
| 4份 | 117.6 g | 100 | 0.1 g | 3.1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 0 g | 1.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 0.1 g | 3.9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 0.1 g | 5.2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 0.2 g | 6.5 g | 0 g |
关于红佐餐葡萄酒的问题
红佐餐葡萄酒开瓶后怎么保存？
塞紧瓶塞，尽快放入冰箱冷藏；通常在三至五天内喝完，开瓶后接触空气会让香气逐渐变淡。
红佐餐葡萄酒需要冰镇吗？
可以略微冰镇，尤其天气热时；饮用前放入冰箱约二十分钟，能让酒显得清爽些。冰得过冷会压住香气，倒酒前可先在杯中回温片刻。
红佐餐葡萄酒适合搭配什么菜？
它常配烤牛肉、炖牛肉、羊肉和番茄酱意面；酒体较轻的款式也适合披萨或熟成奶酪。菜肴越浓郁，越适合搭配风味更饱满的红酒。
红佐餐葡萄酒能用来做菜吗？
可以用来做红酒炖牛肉、肉酱或煎肉后的锅底酱汁。炖煮时先让酒液沸腾一两分钟，再加入高汤或其他食材；这样能散去一部分酒精并浓缩风味。
红佐餐葡萄酒和白佐餐葡萄酒有什么区别？
红佐餐葡萄酒通常带有深色水果和单宁风味，适合搭配红肉；白佐餐葡萄酒往往更清爽，常配鱼、海鲜和鸡肉。两者每百克能量接近：红酒为 85 千卡，白酒为 82 千卡。
红佐餐葡萄酒可以用什么代替？
炖肉或做酱汁时，可用等量牛肉高汤代替，另加少许红葡萄汁和几滴醋补足果香与酸度。若只是佐餐饮用，葡萄汁不能完全替代葡萄酒的酒香和单宁。
红佐餐葡萄酒一杯大约有多少能量？
常见的一杯约为 147 克，能量为 125 千卡；这类酒含酒精，实际饮用量也要考虑酒精本身带来的影响。
红佐餐葡萄酒开瓶后还能用来做什么？
若香气已经不适合直接饮用，可少量加入炖菜、肉酱或红酒醋汁；若出现明显刺鼻的醋味或霉味，就不要再使用。
来源：USDA FoodData Central 173190 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
