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紫果西番莲汁
热量和营养成分
紫色，生
51
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.4 g
碳水13 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 51 kcal —
- 蛋白质 0.4 g 1%
- 碳水化合物 13 g 5%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.2 g 1%
- 糖 13 g —
- 钠 6 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 36 µg 4%
- 维生素C 29.8 mg 33%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.01 mg 0%
- 维生素K 0.4 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.13 mg 10%
- 烟酸（维生素B3） 1.5 mg 9%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 7 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 4 mg 1%
矿物质
- 钙 4 mg 0%
- 铁 0.24 mg 1%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 13 mg 1%
- 钾 278 mg 6%
- 锌 0.05 mg 0%
- 铜 0.05 mg 6%
- 硒 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0.4 g | 13 g | 0.1 g |
| 1份 | 247 g | 126 | 1 g | 33 g | 0.1 g |
| 2份 | 494 g | 252 | 1.9 g | 66 g | 0.2 g |
| ½份 | 123.5 g | 63 | 0.5 g | 17 g | 0.1 g |
| 3份 | 741 g | 378 | 2.9 g | 99 g | 0.4 g |
| 4份 | 988 g | 504 | 3.9 g | 132 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.2 g | 6.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0.6 g | 20 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 0.8 g | 27 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1 g | 34 g | 0.1 g |
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关于紫果西番莲汁的问题
紫果西番莲汁怎么调才不那么酸？
先把汁冰镇，再兑冷水或苏打水；想要更圆润的口感，可以加少量蜂蜜或糖浆。百香果香气浓，先少量兑水，尝过再继续稀释。
紫果西番莲汁可以加热做饮料吗？
可以和红茶、乌龙茶或姜片一起温热，但不要久煮；加热到温热就关火，久煮容易让果香变淡。也可以把它加进冰茶或气泡水里。
紫果西番莲汁开封后怎么保存？
倒进干净的密封容器，马上放入冰箱冷藏，并尽快喝完。若汁液出现异味、发泡或颜色明显改变，就不要再喝。
紫果西番莲汁适合搭配什么？
它的酸香适合搭配芒果、菠萝、香蕉等水果，也常用来调酸奶、冰沙和沙拉酱。做甜点时，可淋在芝士蛋糕或椰奶布丁上提味。
没有紫果西番莲汁时可以用什么代替？
可用百香果汁替代，酸香相近；如果用的是带籽果肉，先过滤，质地会更接近清汁。柠檬汁也能补酸，但百香果特有的香气会少很多。
紫果西番莲汁和紫果西番莲有什么区别？
果汁通常经过压榨或过滤，纤维比整颗紫果西番莲少得多：每百克果汁含纤维 0.2 克，而紫果西番莲含 10.4 克。整果还带有果肉和籽，口感更浓稠。
紫果西番莲汁的维生素 C 多吗？
每百克含维生素 C 29.8 毫克，达到维生素 C 的良好来源标准。若是加水或加糖调制的饮料，含量会受配方影响。
来源：USDA FoodData Central 169109 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
