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火龙果
热量和营养成分
火龙果，草莓梨，生的
49
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.5 g
碳水8.6 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 49 kcal —
- 蛋白质 0.5 g 1%
- 碳水化合物 8.6 g 3%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 3 g 11%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 25 mg 28%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.2 mg 1%
矿物质
- 钙 8.5 mg 1%
- 铁 1.9 mg 11%
- 磷 33.2 mg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0.5 g | 8.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.3 g | 4.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 0.8 g | 13 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1 g | 17 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1.3 g | 22 g | 0.3 g |
关于火龙果的问题
买火龙果时怎么挑？
选表皮颜色鲜亮、鳞片末端仍带绿色的果实；轻按有一点弹性即可，太软或有大片褐斑的可能已经过熟。
火龙果切开后怎么保存？
切面用保鲜膜贴紧，或把果肉放进密封盒冷藏，尽量在一两天内吃完。整颗火龙果放阴凉处保存，熟透后冷藏更合适。
火龙果怎么切才方便吃？
纵向对半切开，用勺子挖出果肉；也可以先削皮，再把果肉切成块。果皮不吃，里面的小黑籽可以连果肉一起吃。
火龙果可以怎么吃，适合做什么？
切块直接吃，也可以拌酸奶、水果沙拉，或加牛奶打成奶昔。红心火龙果颜色鲜艳，做甜品时还会把周围食材染成粉红色。
火龙果的黑籽需要去掉吗？
不用去掉，黑籽很小，可以直接吃；打奶昔时也会一起打碎。若想要口感特别细腻的果泥，再过筛即可。
火龙果和木瓜相比，哪种维生素C更多？
木瓜更多，每100克约含61毫克维生素C；火龙果每100克含25毫克，也属于维生素C来源。
红心火龙果为什么会把食物染红？
红心果肉含有天然红色色素，切开后容易沾到手、砧板和衣物，也会给酸奶或奶昔上色。处理时用不怕染色的砧板，汁液沾到后尽快冲洗。
来源：Canadian Nutrient File 7579 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
