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蜜瓜
热量和营养成分
生
36
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.5 g
碳水8.3 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 36 kcal —
- 蛋白质 0.5 g 1%
- 碳水化合物 8.3 g 3%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.8 g 3%
- 糖 8.1 g —
- 钠 18 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3 µg 0%
- 维生素C 18 mg 20%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.02 mg 0%
- 维生素K 2.9 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.01 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.42 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.16 mg 3%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 19 µg 5%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 7.6 mg 1%
矿物质
- 钙 6 mg 0%
- 铁 0.17 mg 1%
- 镁 10 mg 2%
- 磷 11 mg 1%
- 钾 228 mg 5%
- 锌 0.09 mg 1%
- 铜 0.02 mg 3%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 0.7 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0.5 g | 8.3 g | 0.1 g |
| 1份 | 170 g | 61 | 0.9 g | 14 g | 0.2 g |
| 2份 | 340 g | 122 | 1.8 g | 28 g | 0.5 g |
| ½份 | 85 g | 31 | 0.5 g | 7 g | 0.1 g |
| 3份 | 510 g | 184 | 2.8 g | 42 g | 0.7 g |
| 4份 | 680 g | 245 | 3.7 g | 56 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0.3 g | 4.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 0.8 g | 12 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1.1 g | 17 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 1.4 g | 21 g | 0.4 g |
关于蜜瓜的问题
怎么挑熟了的蜜瓜？
选表皮呈奶油黄或浅金色、没有软烂斑点的；拿起来有分量，花蒂端轻按略有弹性通常更成熟。蜜瓜香气不像哈密瓜那么浓，别只靠闻味判断。
蜜瓜切开前要洗吗？
要。先用流动水冲洗表皮并擦干，再切开；刀经过外皮时可能把表面的污物带到果肉上。去籽后切块或挖球即可食用。
蜜瓜怎么保存才不容易坏？
未切开的蜜瓜放在阴凉处，成熟后冷藏；切开的部分用保鲜膜或密封盒装好，放冰箱冷藏并尽量在几天内吃完。切块后不要长时间留在室温下。
蜜瓜可以冷冻吗？
可以，去皮去籽后切块，摊开放在冷冻盘上冻硬，再装入密封袋；解冻后会变软，更适合打冰沙或做冷冻甜品，不太适合恢复成脆嫩鲜果口感。
蜜瓜适合做什么菜或搭配什么吃？
蜜瓜切块可拌酸奶、水果沙拉，也常与火腿片搭配，甜味能衬出咸鲜。想做清爽饮品，可将冷藏蜜瓜与少量柠檬汁一起打成冰沙。
蜜瓜和哈密瓜有什么区别？
蜜瓜通常果肉浅绿或淡白、味道清甜柔和；哈密瓜常见橙色果肉，香气更明显。按每100克计，哈密瓜维生素C约37毫克，蜜瓜为18毫克。
蜜瓜籽能吃吗？
籽和周围的纤维可以用勺子挖掉；若想利用瓜籽，可洗净、晾干后烘烤食用，但口感和风味与常见南瓜子不同。
来源：USDA FoodData Central 169911 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
