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南瓜籽
热量和营养成分
529
千卡kcal 每 100 g
蛋白质25 g
碳水2.9 g
脂肪46 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 529 kcal —
- 蛋白质 25 g 49%
- 碳水化合物 2.9 g 1%
- 脂肪 46 g 59%
- 饱和脂肪 8.5 g 43%
- 膳食纤维 8.7 g 31%
- 糖 1.4 g —
- 钠 18 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 18.9 µg 2%
- 维生素C 1.9 mg 2%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 2.2 mg 15%
- 维生素K 51.4 µg 43%
- 硫胺素（维生素B1） 0.21 mg 18%
- 核黄素（维生素B2） 0.32 mg 25%
- 烟酸（维生素B3） 1.7 mg 11%
- 维生素B6 0.22 mg 13%
- 叶酸（维生素B9） 58 µg 14%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 43 mg 3%
- 铁 15 mg 83%
- 镁 535 mg 127%
- 磷 1174 mg 94%
- 钾 807 mg 17%
- 锌 7.5 mg 68%
- 铜 1.4 mg 154%
- 锰 4.5 mg 198%
- 硒 5.6 µg 10%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 25 g | 2.9 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 12 g | 1.4 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 37 g | 4.3 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 49 g | 5.8 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 61 g | 7.2 g | 115 g |
相似食物
关于南瓜籽的问题
南瓜籽怎么烤才香脆？
把南瓜籽擦干，拌少许油和盐，平铺在烤盘上；去壳的籽仁用160°C烤8—12分钟，中途翻动一次，闻到坚果香就取出，冷却后会更脆。
南瓜籽需要剥壳吗？
市售绿色南瓜籽仁通常已经去壳，可以直接吃或烹饪；带白色硬壳的整粒南瓜籽也能吃，但壳较韧，咀嚼起来费劲。做沙拉、麦片或酱料时，选籽仁更方便。
南瓜籽可以怎么吃？
把烤香的南瓜籽撒在沙拉、燕麦粥或南瓜汤上，增加脆口；也可以和罗勒、蒜、橄榄油、奶酪一起打成南瓜籽青酱，拌意面或抹面包。
南瓜籽怎么保存才不容易变哈喇？
南瓜籽含油脂，开封后放进密封罐，置于阴凉干燥处；天气炎热或打算存放较久时，放冰箱冷藏。若闻起来有油漆般的异味或吃着发苦，就不要再吃。
南瓜籽能生吃吗？
可以，但生南瓜籽口感较软、香气较淡；若是刚从南瓜里取出的籽，先洗净并彻底晾干，再烘烤更容易烤脆。
来源：Fineli (Finland) 31211 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
